Deti milujú pizzu! Domáca pizza je vynikajúca a predovšetkým zdravá. Skontrolujte, ako pripraviť cesto, pizzu a ako zvoliť polevy!
Domáce pizza
Domáca pizza má veľa výhod. Jednou z nich je skutočnosť, že sa rozhodnete, aké zložky bude obsahovať . To je obzvlášť dôležité, keď máte doma malú alergiu. Avšak najväčšou výhodou domácej pizze je, že môžete robiť to spoločne so svojím dieťaťom. Zapojte svoje batoľa, dajte mu miesiť cesto alebo zariadte predtým krájané ingrediencie. Takéto spoločné varenie nielen posilňuje puto medzi vami a učí vás spolupracovať, ale tiež umožňuje vášmu dieťaťu zažiť nové ingrediencie.
Na prípravu koláča potrebujeme:
- 25 g čerstvého droždia
- 150 ml teplej vody (môžete použiť aj teplé mlieko)
- 0,5 čajovej lyžičky cukru
- 225 g múky
- 0,5 čajovej lyžičky soli
Jedna stredne tenká kôra pizze vyjde z daných ingrediencií.
Čerstvé droždie rozdrvte na sklenenú misku, posypte cukrom a nalejte naň teplou vodou. Všetko jemne premiešajte a odložte na 5 minút. Po 5 minútach pridajte múku a soľ. Miešajte všetky ingrediencie v miske lyžičkou, až kým nevznikne homogénna hmota. Premiestnite cesto z misy na dosku na pečivo a mieste, v prípade potreby posypte múkou. Hnetené cesto nalejeme olivovým olejom, vložíme do misy, prikryjeme handrou a necháme 20-30 minút kynúť. Po uplynutí tohto času cesto odložte späť na dosku na pečivo a z neho z neho urobte koláč. Môžete to urobiť ručne alebo použiť valec alebo fľašu.
Domáce pizza omáčka
Na výrobu pizzovej omáčky potrebujeme:
- strúčik cesnaku
- 50 g paradajkového pretlaku
- 100 ml vody
- 25 ml olivového oleja
- 0,5 čajovej lyžičky soli
- 0,5 čajovej lyžičky cukru
- 0,5 čajovej lyžičky bazalky
- 0,5 čajovej lyžičky oreganu
- štipka korenia
V miske premiešajte pyré, vodu a olej. Pridáme korenie a nasekaný cesnak. Ak sa omáčka zdá byť príliš hustá, môžete ju zriediť trochou vody. Dajte všetko do pohára. Ak nepoužívate všetku omáčku, môžete si ju nechať v chladničke.
Polievky na pizzu
Odporúčame vám experimentovať! Pri výbere zložiek nezabudnite vylúčiť výrobky, na ktoré môžu byť členovia rodiny alergickí.
Naše 3 návrhy sú nasledujúce:
- verzia pre deti: ananás, kukurica, kuracie mäso, syr
- verzia pre mužov: klobása, paradajka, cibuľa, kukurica, nakladaná uhorka, syr
- verzia pre dámy: feta, cherry paradajky, sušené paradajky, syr, čerstvé rukola (pridané po vybratí z rúry)
Aké sú vaše najobľúbenejšie zálievky?
Vyskúšajte 10 nápadov na domácu zmrzlinu a recepty na zdravé sladkosti. Prečítajte si tiež, ako pripraviť ovsené mlieko bez lepku.