Fascinácia všetkým, čo je zdravé a exotické, pokračuje. Už sa objavili vlny záujmu o rôzne druhy zeleniny a ovocia, ako aj návrhy na ich servírovanie na sociálnych sieťach. Avokádo je označené ako najhorúcejší trend v potrave za posledný rok a existuje veľa náznakov, že sa toto leto môže stať aj hitom.
Smaczliwka alebo avokádo je niektorými nesprávne považované za zeleninu. Formálne je avokádo bobule, ktorá organizmu dodáva silnú dávku nenasýtených mastných kyselín vrátane omega-3 prospešných pre zdravie pokožky, nechtov a vlasov a kyseliny olejovej, ktorej olivový olej vďačí za svoje zdravotné vlastnosti. Dôležité je, že ide o nízkokalorický návrh, pretože 100 g ovocia obsahuje iba 160 g kalórií.
Avokádo pôsobí proti srdcovým chorobám (znižuje hladinu cholesterolu a triglyceridov) a cukrovke, podporuje chudnutie a starostlivosť o pokožku. 100 g ovocia obsahuje až 15 g zdravých tukov. Avokáda vďaka svojmu vysokému obsahu zvyšujú absorpciu antioxidantov. 100 g avokáda tiež obsahuje 20 percent. denné požiadavky na kyselinu listovú, vitamíny K, C, B a E a vlákninu. Zelené ovocie sa právom považuje za alternatívu k banánom. Obsahuje takmer polovicu viac draslíka, čo má pozitívny vplyv na obehový systém.
Donedávna sa avokádo podávalo hlavne ako pasta. Hlavná zložka mexickej guajakolovej omáčky si však získala nový životný štýl. Internet si ho obľúbil z nejakého dôvodu - chuť nie je len zdravá a univerzálna, ale aj veľmi fotogenická. Minulý rok ju okrem iného ocenili Colette Dike, kulinársky bloger z Amsterdamu , autor projektu Food Deco, ktorý vyrastal z lásky k jedlu a dekorácii. Pred niekoľkými mesiacmi sa milovník zdravého stravovania stal zástancom konzumácie avokáda nakrájaného na plátky. Effect? Avokádové sendviče v čase obeda a obeda sa stávajú jednou z najviac zvolených možností.
Colette Dike podáva avokádo so sladkými zemiakmi, na tortillach, pizze a nakoniec na sendvičoch. Pri príprave toastov sa kombinujú s grilovaným kuracím mäsom, tuniakom, údeným lososom a homosom . Jedinou nevýhodou? Na krájanie plátok musí byť ovocie mierne nezrelé. Avokádo má potom zelené mäso, ale lúpanie môže byť náročné. Šupka je taká tvrdá, že s ňou priemerný šúpan nemusí byť schopný sa vyrovnať.
Ako tvrdí Colette Dike , popularita avokáda sa bude naďalej zvyšovať a ešte viac - tí, ktorí sa zaujímajú, oslovia nielen nové odrody ovocia, ale aj nové formy jeho správy. Blogger verí, že hranolky avokáda budú hitom nadchádzajúceho leta. Je to naozaj - ešte len uvidíme.
V súčasnosti Colette Dike pracuje na kuchárke pre recepty avokáda v hlavnej úlohe. Predpokladáme, že používatelia Instagramu si nenechajú ujsť premiéru akýchkoľvek pokladov na svete.
Fotografie: Instagram / FoodDeco
Prečítajte si tiež: Zemiaky, ktoré nevykrmujú. Zdravé jedlo a občerstvenie so sladkými zemiakmi v hlavnej úlohe