Crumpets, vlajkový produkt Warburtonovcov, sú malé nadýchané palacinky vyrobené z múky a droždia. Vo Veľkej Británii sa tradične podáva na raňajky alebo popoludňajší čaj - ako občerstvenie na čaj počas piatej hodiny. Chrumky, slané alebo sladké, sú skvelým spôsobom, ako do svojho denného menu pridať rozmanitosť.
Najjednoduchšie chutia vynikajúco - opečené a maslové, ale veľmi dobre sa hodia aj do sladkých (med, džem, čokoláda) a slaných prísad - žltého alebo modrého syra, lososa, kaviáru alebo vaječnej pasty.
Okrem chuti a mnohých spôsobov podávania sa Crumpety vyznačujú nízkym obsahom tuku. V kombinácii s ovocím (napr. Banán, jahody) a javorovým sirupom alebo čokoládou sú chutnou pochúťkou pre akúkoľvek dennú dobu.
Keďže sú Crumpety pripravené a je potrebné ich iba zohriať (podľa chuti najlepšie, keď sú opekané), sú ideálne na prípravu rýchleho originálneho občerstvenia na párty - môžu sa podávať napríklad s lososom a vaječnou pastou.
Výrobca Crumpets, Warburtons , je rodinná pekárna so 135 ročnými skúsenosťami s výrobou chleba. V súčasnosti sa piata generácia Warburtonov zaoberá pečením, ktoré je na stole v celej Európe. Pekárstvo každý deň opúšťa viac ako 2 milióny kusov chleba a Warburtons je druhá najväčšia značka potravín vo Veľkej Británii.
Recept na raňajky v anglickom štýle:
zloženie:
- 8 stredných vajec
- 100 ml smotany
- soľ a čerstvo mleté korenie
- 1 polievková lyžica masla a ďalšia dávka na roztieranie
- 200 g údeného lososa
- hrsť nasekaného kôpru
- 4 Crumpety Warburtons
Príprava :
- Nalejte vajcia do misky, nalejte smotanu
a korenie. Beat vidličkou,
kým sa zložky kombinovať. - Roztopte maslo na nelepivej panvici a potom pridajte vopred pripravenú vaječnú zmes. Miešajte pomaly 1-2 minúty alebo dovtedy, kým nie sú vajcia uvarené. Počas zahrievania liahní sa udržujte v teple.
- Po zohrievaní liahní ich opláchnite maslom, potom do nich vložte zamiešané vajíčka, plátky údeného lososa, trochu kôpru a posypte mletým korením. Podávajte ihneď.
Dobrú chuť!