Dort naplánovaný na dnešok a vaša rúra sa odmietne riadiť? Nič sa nestratí! Rýchlo pripraviteľné panvové koláče zapôsobia na každého, kto ich ochutná. Vyskúšajte to a zistite, aké ľahké je urobiť ich v pohodlí vašej vlastnej kuchyne.
Foto: Instagram @runninsrilankan
Keď dôjde k poruche rúry, dajte ju z hrnca
Nadýchané, čokoládové alebo s jablkami - každý chce jemne chutný koláč, ktorý ocenia hostia alebo členovia domácnosti. Problém nastáva, keď rúra zlyhá a jedinou cestou von je pečivo. Avšak domáce pečenie, ktoré ste si sami pripravili, nemôže nahradiť nič. Ak na dne skrinky leží dlhá nepoužitá liatinová panva, nevyhadzujte ju! Jednoduchým a zaujímavým spôsobom vám ukážeme, ako piecť koláče na panvici!
Jablkový koláč priamo z panvice
Jeseň je vhodný čas na prípravu koláčov pomocou sezónnych jabĺk , mierne kyslej Antonówki alebo Papierówek. Sú ideálne pre kulinárske experimenty v kuchyni. Dort s jablkami pečenými na panvici? Znie to neuveriteľne? Vyskúšajte to a uvidíte sami!
Ťažká liatinová panvica, ktorú naše matky alebo babičky už mnohokrát používajú, bude ideálna pre každý typ koláča. Vďaka tomu bude naše jogurtové cesto dokonale našuchorené, bez rizika sfarbenia. Rovnomerne distribuuje teplo, vďaka čomu je náš pečený tovar korunou kulinárskeho úspechu.
zloženie:
- 3 vajcia
- 1 balenie vanilkového cukru
- 350 g múky
- 2 veľké alebo 3 malé jablká
- 50 ml slnečnicového oleja
- 1 malé balenie prírodného jogurtu 250 g
Jablká by sa mali olúpať a nakrájať na malé kocky. Zvyšok zložiek dobre premiešajte, až kým nedosiahnete hladkú krémovú hmotu. Do zmesi pridajte nasekané jablká. Panvica na vyprážanie by mala byť ľahko namazaná olejom a prebytok odstránený papierovou utierkou. Vložte hmotu do horúcej panvice a vyhlaďte jej povrch. Koláč pečte zakrytý 50 minút pri miernom ohni. Keď je cesto dostatočne suché (nezabudnite vložiť drevenú tyčinku), otočte ho a pečte ďalších 10 minút. Takto pripravené cesto sa môže posypať práškovým cukrom alebo sa môže podávať v konzervách.
Mrkvové cesto na panvici bez pečenia
Nádych škorice, mletého kardamónu a anízu v kombinácii s chrumkavou mrkvou robí z perfektnej kombinácie niečo vynikajúce. Doteraz bol viac-menej diétny mrkvový koláč pripravený v peci potešený mnohými milovníkmi tejto zeleniny. Objavte ich znovu a tentokrát pripravte tortu na panvici.
zloženie:
- 300 g mrkvy, strúhané na hrubé oká
- 2 vajcia
- hrsť sultánových hrozienok
- 2 polievkové lyžice cukru (možno vynechať)
- lyžičku prášku do pečiva
- 150 g celozrnnej múky
- 3 polievkové lyžice roztaveného masla
- pol lyžičky perníkového korenia
- lyžičku mletej škorice
Všetky ingrediencie zmiešame do misky. Do vyhrievanej nádoby nalejte trochu rastlinného oleja. Vložte zmes a pečte ju prikryté asi 15 minút. Potom sa otočte a pečte to isté množstvo času. Výborne chutí, ak sa podáva s prírodným jogurtom alebo, v menej diétnej verzii, so šľahačkou.
Listové pečivo z panvice
Vrecká s dusenou zeleninou a syrom alebo sladkými škoricovými slimákmi vyrobenými z lístkového pečiva, vyrobené v zhone, uspokoja každý vyberavý poschodie. Ak nemáme rúru, musíme sa vyhnúť chuti? Nie nevyhnutne!
Pomocou akejkoľvek panvice dokážeme vykúzliť chrumkavé palacinky, ktoré sú v sladkej verzii dokonalé so škoricou ako občerstvenie do práce alebo do školy alebo slané - s pridaním obľúbených sušených bylín.