Najväčším mýtom je spoločná viera, že zdravé a príprava zdravých jedál trvá dlhšie ako tradičné varenie. Skontrolujte, ako dlho trvá príprava ľahkej dusenej večere!
Dusené kuracie prsia
V závislosti od veľkosti kuracieho prsníka bude jeho naparovanie trvať iba 20 minút. Preto by sa väčší filet mal nakrájať na trochu menšie kúsky, aby sa skrátila doba varenia.
Vložte svoje obľúbené, najlepšie čerstvé bylinky (napr. Oregano, bazalka, rozmarín) do hrnca s vodou a chvíľu ich povarte, aby sa uvoľnila ich aróma.
Pred umiestnením mäsa na sito parného hrnca rozotrite korenie na kuracom prsníku. Namiesto tradičnej soli alebo vegetácie sa oplatí používať bylinkovú soľ alebo jednoducho vaše obľúbené korenie - provensálske bylinky, sladké alebo horké korenie, cesnak.
Parenie zemiakov
Varenie zemiakov bude trvať trochu dlhšie ako naparovanie kuracích prsia. Ak sa však rozhodneme nerozrábať mäso na menšie kúsky, zemiaky sa môžu umiestniť na sito v rovnakom čase ako kuracie prsia, pretože ich naparovanie bude trvať asi 25 minút.
Ako pripravím dusené zemiaky? Najlepšie je nakrájať požadované množstvo na plátky alebo prúžky. Zemiaky sa dobre ochutia rozmarínom alebo tymiánom. Ak chceme výraznejšiu príchuť, môžeme použiť aj papriku. Určite nepotrebujete soľné zemiaky, ktoré si zachovajú nielen výživové vlastnosti, ale aj bohatosť chuti, ktorú nemožno extrahovať tradičným varením vo vode.
Pozrite si tiež, ako obmedziť množstvo soli vo vašej strave
Dusenie zeleniny
Posledným prvkom, ktorý sa zvyčajne dostane do sitka na hrnce, je zvyšná zelenina. Výnimkou je zeler, ktorý si vyžaduje prípravu 25 minút, pór (asi 30 minút), fazuľa (30 minút) alebo kukurica (asi 35 minút).
15 minút pred koncom varenia vložte do kvetináča karfiol a brokolicu, nakrájanú mrkvu, cuketu alebo špargľu. V prípade mrazenej zeleniny sa čas prípravy skracuje o 5 minút.
Ak efektívne pripravíme všetky ingrediencie, potrvá nám večera dlhšie ako 45 minút. Marinovanie mäsa deň predtým a krájanie zeleniny nám umožní tento čas dodatočne skrátiť, aby sme sa po návrate z práce mohli tešiť na večeru pripravenú aj za pol hodinu.