Stredomorská zelená omáčka si získava stále väčšiu obľubu. Pesto ide dokonale s penne. Ľahké, chutné a plniace jedlo pre letné popoludnie pre každého, kto chce zažiť chuť Talianska vo vlastnej kuchyni.
Ingrediencie pre Pesto:
- 100 gramov rukola
- tekvicové semiačka
- strúčik cesnaku
- ½ šálky olivového oleja
- ½ šálky strúhaného parmezánu
- Międzybrodzki Cestoviny - penne.
- soľ
- korenie
Spôsob prípravy:
Cestoviny penne varte 8 minút v slanej vode. Po vypustení ju posypte trochou oleja - nelepí sa a nebude piť vodu. Raketa, tekvicové semienka, cesnak, olivový olej a strúhaný parmezán by sa mali rozdrviť v mixéri. Pre chuť pridajte soľ a korenie. Miešame, kým nezískame konzistenciu malých zŕn. Penové skúmavky varte až do úplného odvzdušnenia a potom vypusťte. Nakoniec žijeme naše cestoviny spolu s pestovou omáčkou.
Dobrú chuť!