Pokles nálady? Dietológ radí, ktoré produkty si vyberie na jeseň, aby zvýšil imunitu, podporil metabolizmus a zlepšil koncentráciu.
Ovoce posilňuje imunitu
Jedným z najpopulárnejších plodov v jesennej sezóne sú jablká . Vďaka rozmanitosti odrôd a príchutí nie sú len dobrým občerstvením, napríklad na obed, ale sú tiež súčasťou mnohých jedál poľskej kuchyne. Obsahujú okrem iného vitamín C, A, B1 a B2. Okrem toho sú zdrojom horčíka, ktorý posilňuje nervový systém, a draslíka, ktorý znižuje krvný tlak. Ďalšou výhodou natívneho ovocia je vysoký obsah vlákniny, ktorá reguluje fungovanie čriev, znižuje hladinu cholesterolu a podporuje odstraňovanie škodlivých látok z tela.
Máte radi sladké jablká? Rozsah variácií:
- Jonagold
- Lobo
- pochúťka
- Sparťan
- Ligol
- slávnosť
- Golden Delicious
- rubín
- nepremokavý plášť
Kyslé odrody ako Antonówka a Szara Reneta sú vhodné na jesenné koláče, džemy a peny
Hrušky sú tiež bohaté na vitamíny A, C, E a PP, ako aj na draslík, vápnik, železo a zinok. "Tieto ovocie nespôsobujú alergie, majú liečivý účinok pri chorobách žlčových ciest a obličkových kameňov. Okrem toho čistia telo a pomáhajú znižovať horúčku" - hovorí Marietta Bracha, odborníčka na výživu z Centra Naturhouse vo Włocławku.
Šípky pomáhajú v boji proti jesenným prechladnutiam vďaka vysokému obsahu vitamínu C, ktorý posilňuje imunitu organizmu. Obsahujú tiež železo, horčík, karotén, vápnik, draslík a fosfor. Zdrojom cenných vitamínov a minerálov sú tiež kdoule konzervy , ktoré zlepšujú imunitu a posilňujú organizmus pri prechladnutí alebo chrípke. Za zmienku stojí aj vlastnosť brusníc , ktoré sa považujú za prírodné antibiotiká, na podporu zdravia .
Zelenina čistí telo
Naše menu by malo obsahovať aj jesennú zeleninu. Najcharakteristickejšie pre túto sezónu sú tekvice , ktoré sú zdrojom vitamínov: A, C, E, B1, B2, PP a draslík, železo, horčík a vápnik. Tekvica reguluje metabolizmus, zlepšuje trávenie, pomáha odstraňovať toxíny z čriev a znižuje hladinu tukov v krvi. Tekvicové semená sú rovnako cenné, vďaka obsahu kykurbitacínov bojujú proti parazitom tráviaceho systému. Mali by sme pamätať aj na nízkokalorické kapusta , ktoré je zdrojom vlákniny, vďaka čomu zaisťuje rýchly pocit plnosti. Rovnako ako huby , ktoré sú neoddeliteľnou súčasťou jesenných jedál.
Orechy na zlepšenie koncentrácie
Sladkosti, lupienky a tyčinky, na ktoré sme sa pri jesenných večeroch dychtivo siahajú, by sa mali nahradiť orechmi. Marietta Bracha, odborníčka na výživu v Naturhouse, vysvetľuje: „V závislosti od druhu sú orechy zdrojom vitamínu A, skupiny B a minerálov. Polynenasýtené mastné kyseliny prítomné v orechoch znižujú hladinu LDL cholesterolu a triglyceridov v krvnom sére a horčík v nich obsiahnutý reguluje krvný tlak. arteriálny ". Všetky druhy orechov sa odporúčajú ľuďom, ktorí sú stresovaní, vyčerpaní a majú problémy so zaspávaním.
Využitím prírody v jesennej sezóne obohatíme naše menu o produkty, ktoré sú nielen chutné, ale tiež prospešné pre zdravie.