Máte radi šaláty, ale nudíte sa tradičnými kombináciami? Vyskúšajte recepty Jana Kurońa na šaláty s šalátom Fit & Easy. Prezrite si návrhy šéfkuchára na dresingy a vychutnajte si ľahké a chutné jedlo!
Šalát s jablkami a orechmi
- 1 balenie zmesi šalátov FIT & EASY ACTIVE
- 2 hárky sleďov
- 2 stonky zeleru
- 3 polievkové lyžice pražených vlašských orechov
- 1 jablko
- 1 malá mrkva
- 1 malá červená cibuľa
Slede sledujte na malé prúžky, zeler na krúžky a cibuľu na tenké prúžky. Na rozrezanie mrkvy na prúžky použite zeleninový šúpač. Nasekané prísady a ošúpané a nakrájané jablko dajte do šalátovej zmesi. Všetko zmiešajte a posypte vlašskými orechmi. Podávame s vinaigrette, v tomto prípade o niečo menej solenou (sleď je dosť slaný).
Šalát s pečenými kačacími prsiami
- 1 balenie šalátu mixu FIT & EASY FAMILY
- 1 kačacie prsia
- 1 avokádo
- Hrsť klíčkov fazule mungo
- 12 cherry paradajok
- Hrsť toastov
- Trochu oranžová
Jemne nakrájajte kačacie prsia z tukovej strany, pričom dávajte pozor, aby ste mäso nekrájali. Marinát (2 polievkové lyžice majoránky, lyžička tymiánu, 1 strúčik cesnaku, štipka bylinkovej papriky, soli a korenia) najmenej 2 hodiny, najlepšie cez noc. Potom mäso opečte na zlatohnedú, počínajúc tukom a vložte do rúry predhriatej na 170 stupňov na 15 minút. Ak to uprednostňujete trochu viac, ponechajte ho o niekoľko minút dlhšie.
Po upečení vyberte prsník z rúry a na niekoľko minút ho prikryte hliníkovou fóliou, aby sa mäso nechalo odpočívať. Po uplynutí tejto doby ho nechajte vychladnúť a nakrájajte na polovičné plátky. Olupujte pomaranč z kože, vyplňte ju a nakrájajte na ôsmy a po olúpaní avokáda nakrájajte na kocky 1,5 cm.
Dajte šalát na misku a zmiešajte ju so zvyškom ingrediencií. Do tohto jedla sa oplatí pridať vinaigrette alebo ázijskú omáčku.
Šalát s cviklou, kozím syrom a mandľami
- 1 balenie šalátovej zmesi FIT & EASY WEEKEND
- 2 stredné repy, varené a olúpané
- 100 g kozieho syra
- 2 polievkové lyžice opečených mandlí
- 12 hrozna
- 1 skleníková uhorka
Rezaná repa sa nakrája na pol centimeter alebo na centimeter kocky. Použite lyžičku na odstránenie semien uhoriek a nakrájajte na hrubé polovičné plátky. Hrozno nakrájajte na polovicu. Zmiešajte všetky prísady so šalátom a kozím syrom, ktorý je nasekaný alebo roztrhaný medzi vašimi prstami.
Salsa verde omáčka, ktorej by mala dominovať petržlenová vňať, je pre tento šalát ideálna.
Ovocný šalát
- 1 balenie šalátu mixu FIT & EASY PARTY
- Tucet hrozna
- Hrsť čučoriedok
- 2 broskyne
- 1 avokádo
- 10 jahôd alebo 20 malín
Lúpané avokáda a kocky nakrájame na kocky, broskyne nakrájame a jahody a hrozno nakrájame na polovicu.
Zmiešajte všetky prísady so šalátovou zmesou. Orechy, mandle a dokonca aj pochúťky sú dokonalým doplnkom tohto šalátu. Podávame s melissou a medovým dresinkom.
Melissa a medový dresing
Skvelý dresing pre ovocné šaláty a ďalšie. Citrónový balzam je vhodný pre ryby a hydinu. Ak sa podáva s hydinou, nemala by byť príliš sladká, zatiaľ čo keď sa podáva deťom v ovocnom šaláte, môže a niekedy by mala obsahovať viac medu (teda minimálne 2 polievkové lyžice).
- 5 polievkových lyžíc olivového oleja
- 4 polievkové lyžice nakrájanej medovky
- Jedna citrónová šťava
- Minimálne 2 polievkové lyžice medu
Zmiešajte všetky prísady. Aby bola omáčka hladšia, môžete ju zmiešať.
Dobrú chuť!