Chutné, lacné a zdravé a všestranné. Špargľa a jahody vytvárajú širokú škálu možností, ale sezóna sa neskončí skôr, ako ju poznáme. Použime ho, kým budeme môcť.
Špargľa je zdrojom vitamínov C a E, vápnika, draslíka a fosforu , ako aj vlákniny hodnotnej pre zdravie čreva . Inými slovami, nenápadná zelenina, ktorá sa často zanedbáva, slúži nášmu zdraviu a kráse. Okrem toho majú nízky obsah kalórií ( 100 g špargle obsahuje iba 18 kalórií ) a ľahko stráviteľné, čo z nich robí ideálnu ingredienciu pre jarné menu.
Nemusíte presvedčiť kuchárov zodpovedných za menu posledného festivalu špargle v dedine Swołowo pri Słupsku o nutričnej hodnote a univerzálnosti špargle . Klasické jedlá dostali vážnu konkurenciu, napríklad od víťazného jedla - pstruha plnená špargľou pečenou v peci, ochutená soľou , cesnakom a olivovým olejom.
Zdravie a chuť špargle sú také lákavé, že by bolo hriechom ich nevyužívať v sezóne, ktorá pre nich trvá. Ak nemáte nápady na jedlá s špargľou , odporúčame vám štyri návrhy na ich servírovanie.
Pozri tiež: Sušená paradajková pasta