Tmavo modré americké čučoriedky sú vedľa jahôd a malín jedným z najchutnejších a najživnejších letných plodov. Zoznam ich vlastností podporujúcich zdravie je jasným argumentom v prospech čo najskoršieho použitia čučoriedok.
Americké čučoriedky sú zdrojom fytoestrogénu, a preto bránia nádorom závislým od hormónov, t.j. prsná žľaza a štítna žľaza. Okrem toho sú zdrojom kyseliny listovej (zabraňuje rakovine maternice) a kyseliny egalovej (znižuje riziko rakoviny gastrointestinálneho traktu, pľúc a pečene), ako aj vitamínu A, a tak zabraňujú vzniku očných chorôb. Fytoestrogény a vláknina obsiahnutá v čučoriedkach navyše znižujú hladinu zlého cholesterolu, vďaka čomu sa konzumácia týchto plodov premieta aj do nižšieho rizika srdcových chorôb.
Keď často hľadáme sezónne ovocie, často nemyslíme na ich vlastnosti. Medzitým, ako vidíme v priloženom príklade, určite by sme mali. Takže - pochod na čučoriedky cez víkend! Ak si chcete pripraviť lahodný dezert, nižšie nájdete šesť návrhov na použitie amerických čučoriedok.
Čučoriedkové muffiny
Najjednoduchším návrhom na podávanie čučoriedok sú samozrejme ovocné muffiny. Dno sa dá kúpiť v obchode a pre dosiahnutie plného účinku stačí pripraviť krém na puding a zakryť koláčiky ovocím, napríklad kúskami kivi, malín a samozrejme čučoriedok.
Čučoriedky so šľahačkou
Ďalšou verziou pre lenivých je ovocný šalát so šľahačkou. Čučoriedky môžeme kombinovať s prakticky čímkoľvek, čo chceme, napríklad s jahodami a ananásom.
Čučoriedkové vafle
Americké čučoriedky, podobne ako maliny, sú skvelým doplnkom k oblátkam. Na oblátky dajte smotanu alebo šľahačku a na vrch položte hrsť čučoriedok a je pripravená.
Ovocný šalát
Ak niekto nemá rád alebo nemôže jesť smotanu alebo šľahačku, nič mu nebráni v príprave ovocného šalátu na zákusok. Čučoriedky môžeme kombinovať napríklad s kúskami banánov a broskýň.
Americký tvarohový koláč s čučoriedkami
Rozdrvte 10 žĺtok pohárom cukru a vanilkového cukru a potom pridajte kilogram smotanového syra Philadelphia. Biele vajcia rozdeľte na penu a skombinujte so syrovou hmotou. Zarovnajte dno formy s roztopeným maslom s rozdrvenými sušienkami, nalejte do nej syrovú hmotu a pečte asi hodinu. Po upečení a ochladení tortu položte ovocie na vrch. Čučoriedky môžeme zakryť čokoládovou tvarohovou kolážou New York alebo tvarohový koláč s čučoriedkovým pyré.
Čučoriedkový koláč
Alternatívou časovo náročného tvarohového koláča je obyčajný koláč na krehkom pečive so smotanou. Na prípravu smotany potrebujeme 250 g smotany 30%. a syr mascarpone a štyri polievkové lyžice práškového cukru. Šľahačku na konci pridajte cukor, na konci pridajte smotanový syr a chvíľu ju znovu porazte. Zarovnajte krehké pečivo so smotanou s čučoriedkami.
Skontrolujte tiež: Ako vyrobiť dokonalé uhorky s malými soľami?