Mexická kuchyňa dobýva svetovú kuchyňu, ak chcete sledovať trendy svetovej chuti, vyskúšajte mexický recept na čerstvé ovocie - omáčku Chamoy!
Správa, ktorú predložili McCormick a značka Kamis- Trendy w Smakach 2020-2021, uvádza mexickú ofenzívu medzi najdôležitejšie kulinárske trendy . Je to znamenie, že mexické jedlá a prísady dobývajú svetové tabuľky - v každom kúte sveta spotrebitelia objavujú nové aspekty týchto chutných, ale bežných jedál. Môžete si kúpiť Chamoy s rôznymi stupňami korenia. Doma sa dá ľahko pripraviť s marhuľovým džemom, limetkovou šťavou a chilli papričkami.
Recept na omáčku Chamoy
zloženie:
- 1 šálka marhuľového džemu;
- 1/4 šálky čerstvej limetkovej šťavy;
- 1 čajová lyžička farebného korenia (napr. Paprika Kamis);
- 1 lyžička chilli papričky (môže byť vo forme korenia).
Z daného množstva ingrediencií si môžete pripraviť asi 1 a 1/3 šálky omáčky .
Príprava : Nalejte všetky prísady do mixéra a zakryte. Miešajte pri strednej rýchlosti, kým nebude hladký. Omáčku skladujte v uzavretom obale v chladničke maximálne 5 dní.