Špargľová sezóna je krátka, aby sme ju čo najlepšie využili, ponúkame zdravú a chutnú polievku z čerstvého špargle s nakrájanými rezancami.
Špargľová sezóna je krátka, aby sme ju čo najlepšie využili, ponúkame zdravú a chutnú polievku z čerstvého špargle s nakrájanými rezancami . Tento recept je nápad pre rodinné a romantické večere. Vitamíny a nutričné hodnoty obsiahnuté v špargle nás môžu chrániť nielen pred rakovinou a srdcovými chorobami, ale tiež môžu stimulovať trávenie. Vzhľadom na afrodiziakum vzbudzujú túžbu nielen v kuchyni.
Recept na polievku s špargľou a plátkami
- Rezance Międzybrodzki nakrájané na plátky - 250g
- banda bieleho špargle
- voda - 0,75 l
- sójová omáčka - 1 lyžička
- sladká smotana 18% - 100 ml
- kyslá smotana 18% - 100 ml
- maslo - 1 lyžica
- múka - 1 lyžička
- soľ, cukor, biele korenie podľa chuti
Cestoviny varte podľa receptu na obale. Špargľu olúpeme, nakrájame na polovicu a uvaríme v slanej vode s cukrom. Odstráňte diely s hlavou a dolné časti zmiešajte s vodou, v ktorej vreli. Rub sa preoseje cez sito, aby ste sa zbavili hltanu, pridajte sójovú omáčku, biele korenie podľa chuti a maslo. Skombinujte obe krémy s múkou, stvrdnite malým množstvom polievky a všetko skombinujte. Nakoniec pridajte špargľu s hlavou a cestovinami.
Dobrú chuť!