Obľúbený kokosový olej Anny Lewandowskej sa dostal pod paľbu od Ewa Chodakowskej. Pýtame sa dietetika na výhody a nevýhody tohto módneho výrobku.
Mohol by sa kokosový olej stať spornou kosťou medzi Ewa Chodakowskou a Annou Lewandowskou ? Najobľúbenejší tréneri tvrdia, že si navzájom nekonkurujú, ale z času na čas medzi nimi existuje určitý mediálny konflikt. Posledný je o trendovom „superfood“.
Spor o kokosový olej
Títo dvaja tréneri nemusia byť uvedení. Každý deň motivuje tisíce poľských žien, propaguje zdravý životný štýl a pripravuje plány odbornej prípravy. Ich názory na zdravú výživu sa však výrazne líšia . Aj keď Anna Lewandowska vo svojich receptoch podporuje pravidelné používanie kokosového oleja , Ewa Chodakowska to veľmi obmedzuje. A má veľa argumentov, že stojí za to ho vylúčiť zo stravy ...
Pozri tiež: Ľudia hovoria, že vyzerá ako „sud sadla“ a nebude schudnúť! Jej argumenty prekvapujú
Kokosový olej je mnohými považovaný za jeden z najzdravších tukov , ale jeho konzumácia vo veľkých množstvách je stále diskutabilná. Spor pokračuje už dlhý čas a zároveň vyvoláva veľa kontroverzií. Anna Lewandowska je veľkým zástancom kokosových orechov. V jej obchode Foods by Ann nájdete nielen samotný olej (nerafinovaný), ale aj kokosovú penu a práškovú kokosovú vodu . Kokos je tiež jednou zo zložiek jej energetických tyčiniek .
Tréner tiež odporúča piť nepriestrelnú kávu, ktorá sa tiež nedávno dostala do ohňa, a dokonca aj odborníci na výživu neodporúčajú ju piť. Zdá sa, že z dlhodobého hľadiska to môže dokonca bolieť ... A to je presne to, čo komentovala Ewa Chodakowska .
Nie je pravda, čo predajné spoločnosti navrhujú, že pre svoje zdravie potrebujete iba 2 polievkové lyžice kokosového oleja denne. Neodporúčam proti takejto strave. Najmä kokteily, smoothie, do ktorých pridávate kokosový olej a často chválite nepriestrelnú kávu - hromadí Chodakowsku.
Chodakowska kritizuje Lewandowsku?
Jedna z najnovších fotografií Instagramu od Ewa Chodakowskej publikovala rozsiahly záznam o použití kokosového oleja v strave . Tréner ju pripravil spolu s Marta Mieloszyk-Pawelec , magisterský titul v odbore farmácia, kozmetička a absolventka Lekárskej akadémie v Poznani, odborníčka v oblasti mikro výživy . Môžeme v ňom okrem iného prečítať, že odporúčané dve polievkové lyžice kokosového oleja denne môžu byť škodlivé a dokonca môžu spôsobiť črevnú dysbiózu (poruchy črevnej mikroflóry).
Z mnohých zdrojov si môžete prečítať, že dve polievkové lyžice kokosového oleja denne sú najlepším receptom na zdravie a chudnutie. Si si istý? Kokosový olej je 86 percent nasýtených tukov, vrátane myristických a palmitických mastných kyselín! Kyselina myristová má v nadmernom množstve nasledujúce vlastnosti: ateroskleróza, prozápalové, poškodzuje črevnú sliznicu, má vplyv na vyčerpanie črevnej bakteriálnej flóry, môže spôsobiť endotoxémiu, t. J. Vstup toxínov z čriev do krvi - píše Ewa Chodakowska.
Ewa Chodakowska označuje aj nepriestrelnú kávu. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) by denný príjem všetkého nasýteného tuku nemal byť vyšší ako 21,5 g, za predpokladu, že naša strava je 2 000 až 2 200 kcal. Ale len jednu polievkovú lyžicu kokosového oleja prekročí túto dávku , pretože to je 25 g!
Pozri tiež: Ewa Chodakowska a Anna Lewandowska vás nepresvedčili, aby ste cvičili? Tento horolezec to urobí!
Ewa Chodakowska však poukazuje na to, že to neznamená, že sa musíme vôbec vzdať nasýtených tukov. Píše, že „potrebujeme kyselinu myristovú, ale v správnom množstve. Je to dôležitá energetická zlúčenina, ktorá ukotvuje proteíny v bunkových membránach a jej nedostatok spôsobuje inaktiváciu vitamínu D. “
Je kokosový olej zdravý?
Rozhodli sme sa uskutočniť vlastné vyšetrovanie a požiadali sme o stanovisko dietetika - Agnieszku Falborsku , ktorý vedie aj výživové semináre (o tom sa dočítate na stránke Edukacjadietetyczna.pl).
Kokosový olej je nasýtený tuk a účinkuje tak, že podporuje zvýšenie hladiny LDL cholesterolu („zlý cholesterol“). Preto nadmerné množstvo tohto typu tuku (či už vo forme prísady do kávy alebo v inej forme) bude mať negatívny vplyv na lipidový profil. Dôležité je, že v tejto oblasti sa uskutočnili štúdie s použitím kokosového oleja, ktorého výsledky podporujú tieto zistenia. Na druhej strane vysoké hladiny LDL sú opísané ako dôležitý rizikový faktor pre kardiovaskulárne choroby - hovorí Agnieszka Falborska.
Ako hovorí náš odborník: „Normy Potravinového a výživového inštitútu na roky 2020 - 2011, pokiaľ ide o spotrebu trans a nasýtených mastných kyselín, odporúčajú najnižšiu možnú dodávku mastných kyselín, ktorá sa má dosiahnuť v strave, ktorá poskytuje primeranú výživovú hodnotu. “ Falborska tiež zdôrazňuje, že káva nepriestrelná nemôže nahradiť vyvážené jedlo. A čo viac, na rozdiel od všeobecného názoru, potláča chuť do jedla a neobmedzuje desiatu . Prečo?
Je ťažké povedať, že táto káva by mohla nahradiť vyvážené raňajky. Je to predovšetkým nosič čistého tuku. Tuky sa však môžu dodávať v oveľa lepšej forme - napríklad z orechov, ktoré okrem tukov obsahujú aj určité množstvo vlákniny, vitamínov a minerálov. Okrem toho ide o veľkú dávku energie v tekutej forme, ktorá v dôsledku pohyblivosti tráviaceho systému dlho nevyplňuje žalúdok. Preto veľa ľudí, napriek veľkému množstvu kalórií spotrebovaných v tejto forme, sa môže rýchlo cítiť hladných. Niekedy sa odporúča ako stimulačný nápoj. Veľmi dobre však vieme, že takto funguje kofeín, jedna zo zložiek v tejto káve - dodáva Agnieszka Falborska.
Aby som to zhrnul, v modernej dietetike sa odporúča moderovanie, pretože najhoršie sú všetky druhy extrémov. Kokosový olej v malom množstve môže byť súčasťou vašej stravy . Ako však náš odborník s obavami pripúšťa, „boom v kokosovom oleji a prípravkoch z kokosového oleja, bohužiaľ, v niektorých prípadoch končí úplne odstránením iných zdrojov tuku a stravou založenou výlučne na ňom“.
Používate kokosový olej každý deň?