Šťavová strava, známa tiež ako detox, je na sociálnych médiách veľmi populárna. Je to skutočne prospešné pre telo alebo je to len zbytočná móda?
Šťavová strava je spôsob, ako očistiť telo a spôsob chudnutia, ktorý používajú ženy (a nielen) po celom svete. Ak je dobre pripravený a používaný, môže byť pre telo prínosom. Mali by ste sa však držať prísnych pravidiel, aby ste si nepomohli, nepoškodili vaše telo. Mali by sme tiež pamätať na to, že štiavová strava sa netýka iba čerstvo vylisovanej šťavy z daného ovocia, ale aj koktailov, ktoré sú tekutými vitamínovými bombami.
Šťavová strava - pravidlá
Šťavová strava je tekutá strava a mala by sa v skutočnosti považovať za detox, nie za stravu, ktorej cieľom je schudnúť v krátkom čase, hoci chudnutie je určite jedným z účinkov konzumácie šťavy.
Kedy piť džúsy a smoothie? Šťavová strava je založená na princípe 5 štiav, každé tri hodiny. V tejto podobe by sme mali prijať skôr pripravené nápoje. Na obed by ste mali jesť ovocné šťavy, ktoré obsahujú cukry potrebné na fungovanie mozgu, a zeleninu popoludní a večer. Pred spaním sa vyhnite ovocia.
Detoxikačný džús by mal trvať asi 2-3 dni alebo v niektorých prípadoch trochu dlhšie, nemali by ste ho však preháňať a predlžovať. Po dlhej dobe je narušená správna funkcia tela. Jedlá bohaté na bielkoviny sa nedajú nahradiť džúsmi. Trvalý stav hladu spomalí proces chudnutia a dosiahne opačný účinok, ako sa očakávalo. Tento stav je tiež nebezpečný pre zdravie.
Pamätajte, že pri návrate k normálnemu jedlu musíte byť opatrní. Dosahovanie ťažko stráviteľných jedál po detoxizácii šťavy, keď si vaše telo zvykne na tekutiny, vás môže vážne poškodiť a môže viesť k ťažkým bolestiam žalúdka alebo čriev. Džúsovú diétu by nemali používať deti a dospievajúci mladší ako 18 rokov.
Výhody použitia jednotlivých druhov zeleniny a ovocia v džúsovej strave
Existuje niekoľko potravín, ktoré by ste mali zahrnúť do svojho džúsu. Ak ste zvedaví, akú zeleninu a ovocie chcete zaradiť do svojho zoznamu, môžete ich skombinovať z nižšie uvedeného zoznamu. Existuje jedna podmienka - musia byť vhodným aromatickým zložením. Detoxikačný džús nemusí nevyhnutne znamenať, že pijete svoje „jedlo“ upchatým nosom.
Mrkva - zdroj beta karoténu, draslíka, vitamínu K a vlákniny. Ako sa ukázalo, znižuje cholesterol a zlepšuje zrak.
Špenát - jemná zelenina, ktorá nepoškodí chuť celého koktailu alebo šťavy. Je bohatá na draslík, kyselinu listovú, ale aj vitamín C a luteín, ktoré sú antioxidanty. V špenáte je tiež beta-karotén.
Kale - má nízky obsah kalórií, je silným antioxidantom a má protizápalové vlastnosti. Niet divu, že ju štiavová diéta používa tak často vo svojej dennej ponuke.
Uhorka - zelenina pozostávajúca prevažne z vody, má pozoruhodné detoxikačné vlastnosti a pomáha pri práci obličiek a pečene.
Zeler - podobne ako kale, má nízky obsah kalórií a podobne ako uhorka, pozostáva väčšinou z vody. Je zdrojom vlákniny, vitamínov A, C a K.
Jablká - nielen chutné (čo je dôvod, prečo sa často objavujú v džúsovej strave), ale tiež zdravé. Apple pomáha udržiavať zdravé srdce a bojuje so zápalom.
Červená řepa - znižuje krvný tlak, podporuje detoxikáciu a obsahuje sodík, draslík, horčík, vitamíny C a B.
Pomaranče - majú nízky obsah kalórií a bohatý na vitamín C, posilňujú tiež imunitný systém.
Ginger - Podporuje imunitný systém a pomáha tráveniu.
Šťavová strava - recepty
Príklad raňajkovej šťavy pre džúsovú stravu: mrkva - jablko - zázvor (v pomere 3 kusy: 2 kusy: 10 g).
Vzorka rannej šťavy na prípravu šťavy zo šťavy : uhorka (1 ks), jablká (2 ks), listy špenátu (8 ks), citrón (napoly), zeler, zázvor (10 g).
Vzorová obedová šťava na prípravu šťavy zo šťavy : slivkové paradajky (4), uhorky (1), zeler, paprika, petržlen (podľa chuti), vápno.
Vzorka popoludňajšej šťavy na prípravu šťavy zo šťavy : špenátové listy (6 ks), cvikla (8 listov), uhorka, klementínky (6 ks).
Vzorka večernej šťavy pre šťavu zo šťavy : sladké zemiaky, stredná mrkva, paprika, červená repa (2 ks.), Jablko.
Hlavný zdroj fotografií: Mark Zamora / Unsplash