Nízko reziduálna strava je určená ľuďom, ktorí chcú zlepšiť svoje zdravie a starať sa o črevá. Spočíva v redukcii vlákniny v dennom menu. Je perfektný ako domáci zdravý detox.
Štíhla strava nie je zoštíhľujúca, ale liečebná strava, ktorá je pre telo akýmsi detoxikačným účinkom. Je založená na eliminácii produktov s vysokým obsahom vlákniny alebo obmedzení ich prítomnosti v každodenných jedlách kvôli ich dráždivému účinku na črevá. Dieta s nízkym obsahom zvyškov poskytuje iba 10 g denne.
Pozri tiež: Diéta pre imunitu - čo jesť, aby ju posilnila?
Princípy chudej stravy
Tento druh stravy je klasifikovaný ako ľahko stráviteľný. Mala by mať 2 000 až 3 000 kalórií a mala by pozostávať z piatich alebo šiestich jedál denne. Predpokladá sa, že 10 g vlákniny (jeme asi 30 g ako štandard), 60 - 70 g tuku a 80 - 120 g proteínu za deň. Počet jedál musí byť väčší a porcie menšie ako predtým. Príprava výrobkov je tiež dôležitá, keď sa pridáva diéta s nízkym obsahom zvyškov. Každá z nich by mala byť tepelne ošetrená, ale nesmie byť vyprážaná v tuku. Najlepšie je variť ju s vodou alebo v pare, ale tiež zapečené vo fólii alebo dusené.
Nízkotučné diéty sa zvyčajne začínajú trojdňovou tekutou stravou, ktorá je založená napríklad na konzumácii slabého čaju alebo polotekutých výrobkov, ako je napríklad mrkvový pyré. Ak však telo nevykazuje nepríjemné silné príznaky problémov so zažívacím traktom, takéto zavedenie nie je potrebné.
Pozri tiež: Generátor jedál bez stravy NFZ
Kto by mal dodržiavať diétu s nízkym obsahom rezíduí?
Dieta s nízkym obsahom rezíduí je určená ľuďom, ktorí majú problémy s tráviacim traktom, najmä s črevami (napríklad so syndrómom dráždivého čreva), ale tiež chcú zlepšiť celkové zdravie tela.
Aké výrobky sú povolené pri nízko reziduálnej strave?
Pri nízko reziduálnej strave je dovolené a dobré používať okrem iného after:
- cestoviny,
- pšeničná múka,
- banány,
- jablká,
- bobuľové ovocie,
- čaj,
- odstredené mlieko a tvaroh,
- pšeničné závitky a biely chlieb,
- zelenina - mrkva, šalát, paradajky,
- maslo,
- morčacie mäso, chudá šunka, kuracie sviečkovice, teľacie mäso, bravčové mäso,
- varená zelenina - najlepšie koreňová zelenina (napr. zeler)
- cukor, med, ovocné džemy.
Pozri tiež: Suchý pôst alebo módna strava Instagramu, ktorá môže spôsobiť zdravotné problémy
Čo nejesť na chudej strave?
Nasledujúcim výrobkom by sa malo vyhnúť a ich obsah by mal byť obmedzený v potrave s nízkym obsahom rezíduí:
- alkohol,
- horúce korenie,
- orechy,
- celozrnný chlieb,
- kaše,
- hrubozrnné krúpy,
- strukoviny,
- údená ryba,
- tukové mäso,
- mastné mlieko,
- živočíšne tuky.
Hlavný zdroj fotografií: Tijana Drndarski na Unsplash