Páči sa vám to tiež? Ak ste to ešte nemali možnosť ochutnať, tu je niekoľko jednoduchých receptov. Ak už ste fanúšikom tejto cícerovej pasty, máme pre vás niekoľko inšpirácií, ako ju podávať.
Hummus je jedlo, ktoré má korene v Libanone . Na Strednom východe je veľmi populárny , ale v Poľsku sa stáva čoraz obľúbenejším. Jeho hlavnou zložkou sú semená cíceru.
Podáva sa mnohými spôsobmi, napríklad ako studené desiatu, konzumované s chlebom, sušienkami, nasekanou zeleninou alebo matzah. Najznámejšou receptúrou pre hummus je jednoducho zmiešať a zmiešať uvarenú a nastrúhanú cíceru, olivový olej , lisovaný cesnak, citrónovú šťavu a korenie, ako je rasca, ako aj petržlen. S kompozíciou tejto pasty však môžete experimentovať ešte viac.
Tu sú recepty:
Hummus s pečenými paprikami
zloženie:
400 g vyčerpaný cícer
100 g pečená paprika
klinček cesnaku
1,5 lyžice tahini vložte
3 polievkové lyžice citrónovej šťavy
0,5 lyžičky mletej rasce
soli (na špičku lyžičky)
1 lyžica Štiepané petržlen
0,5 lyžičky kajenské korenie
Miešajte všetky ingrediencie okrem petržlenu, až kým sa nevytvorí hladká, mierne našuchorená pasta. Pripravenú pastu vložte do misky a vložte ju do chladničky najmenej na jednu hodinu.
Pozri tiež: Hamburgerové jačmeňové jačmeň
Hummus s paradajkami
zloženie:
1 plechovka cíceru 1 strúčik cesnaku
75g sušených paradajok v oleji + olej z pohára
hrsť mandľových
vločiek štipka chilli vločiek
soľ
čerstvá bazalka
Najskôr zmiešajte cícer , paradajky, mandle a cesnak. Potom pridajte olej. Keď získate konzistenciu pasty, dochutíme ju korením a znova ju zmiešame . Nakoniec pridajte nasekané bylinky.
Aký je váš obľúbený recept na hummus?
Pozri tiež: Pohankové knedle v kvasinkovej kôre
Foto: Instagram