Nenašli ste recept na šišky? Žiaden strach! Ponáhľame sa pomôcť! Vyskúšajte jeden z našich troch receptov na rýchle šišky, bezlepkové šišky alebo šišky pečené v peci.
Recept na bezlepkové šišky
Ak hľadáte osvedčený recept na bezlepkové šišky , Wizażanka Mirianka je tu, aby vám pomohla!
zloženie:
- 2 veľké vajcia
- 2 polievkové lyžice cukru (alternatívne: xylitol, erytrol alebo stevia)
- 1 polievková lyžica sušeného droždia
- 0,5 čajovej lyžičky jedlej sódy
- štipka soli
- 1 lyžička olivového oleja (alebo sadla, číreného masla, rastlinného tuku)
- 0,5 šálky ryžovej múky
- 0,5 šálky zemiakovej múky (alebo tapioky)
- polievková lyžica ovsenej múky
- hromadu lyžice múky z proso
- 3 polievkové lyžice prírodného jogurtu (alebo iného: zeleniny, kefíru atď.)
Príprava:
Vajcia zmiešajte so sladidlom / cukrom, pridajte tuk, droždie a múku. Dôkladne premiešajte, nechajte stranou 10 minút. Pridajte zvyšné ingrediencie a premiešajte. Nasaďte veľmi horúci, hlboký tuk s dvoma lyžicami alebo jednou hlboko - pre mňa rovnaký kopček ako pre múku. Poznámka - rastú pekne! :)
Vyprážajte niekoľko sekúnd na každej strane (pozri stupeň hnednutia). Vypustite papierovú utierku a posypte práškovým cukrom.
Recept na rýchle šišky
Wizażanka madzia6217 odporúča jej recept, podľa ktorého príprava šišiek bude trvať asi 30 minút!
zloženie:
- 1 kg múky
- 1 šálka cukru
- 250 g margarínu
- 2 poháre mlieka
- 100 g droždia
- štipka soli
- 2 polievkové lyžice liehu
- 0,5 l oleja na vyprážanie
- 2 vajcia
Príprava:
Kvasnice zmiešajte s trochou vlažného mlieka a 1 lyžicou cukru. Po premiešaní pridajte zvyšok mlieka a dostatok múky, aby krém na kvasenie bol hustý. Vyňatie pôdy z produkcie na zvýšenie hmotnosti. Vajce porazte cukrom. Pridajte ich do zmesi so zvyškom múky a štipkou soli. Miesenie cesta. Rozpustite margarín a pridajte do cesta. Znovu cestujte. Nalejte do dvoch polievkových lyžíc ducha. Zamiešajte a odložte stranou.
Zahrejte tuk v hlbokej panvici. Vyrobte šišky (robím ich tak maličkými). Dajte šišky na tuk a otočte sa, keď zožltnú.
Hotové šišky môžu byť posypané práškovým cukrom alebo pokryté polevou. Vychádza veľa malých šišiek. Rovnako ako 50.
Recept na šišky
Ak sa necítite ako vyprážané šišky, recept Wysżanka pysiamn je pre vás ideálny!
zloženie:
- 500 g pšeničnej múky
- 14 g droždia (2 balenia instantného droždia)
- 250 ml mlieka
- 80 g margarínu
- štipka soli
- 80 g cukru
- marmeláda (alebo džem, ale nie džem, pretože bude vytiecť)
- práškový cukor na sypanie
Príprava:
Pridajte do múky sypké droždie a štipku soli. Zmiešať. Maslo rozpustite v mikrovlnnej rúre a ochladte ho. Zahrejte mlieko (používam tiež mikrovlnnú rúru, pretože je rýchlejšia), musí byť vlažná, pridávať cukor - kombinovať.
Do suchej zmesi sa pridá mlieko a maslo sa ochladí. Miesiť dobre, ale ľahko, nemiesiť príliš dlho, cesto by malo byť bacuľaté. Odložte na teplé miesto, aby stúpal asi 1 hodinu.
Pripravte si pekáč na pečenie, zarovnaný s papierom na pečenie. Znovu cesto zamiesime a cesto rozvaľkáme - je dobre tvarované, je nadýchané a nelepivé. Vyvíjame asi 3-4 mm, nie príliš silné a nie príliš tenké. Vystrihnite veľkým pohárom, ako pri knedlíkoch, náplň vložte dovnútra.
Dobre prilepte ako knedle a vytvorte šišku, položte ju na „chrbát“ a mierne vytvorte tvar. Položili sme ich na podnos s papierom, pečil som 2 listy.
Pečieme v predhriatej rúre pri 200 - 220 ° C asi 10 - 15 minút, až kým nie sú zhnednuté. Keď vychladnú, posypeme práškovým cukrom alebo polevou alebo nalejeme bielu čokoládovú polevu.