Každý deň si kladieme otázku: čo robiť na večeru? Je to ťažké, pretože okrem typu polievky musíme tiež pripraviť jedlo, ktoré budeme slúžiť pre druhý chod. Na uľahčenie prípravy večere sa oplatí zvoliť tzv jednorázová miska, ktorá úspešne nahradí tradičné jedlo. Prezrite si recepty na najchutnejšie jedlá 2v1!
Dušená masa sú skvelou alternatívou k tradičnej večeri. Majú iba výhody: sú lacné, ľahko sa pripravujú, zvyčajne obsahujú veľa zdravej zeleniny a vďaka pridaniu mäsa sú skutočne mäsité.
Pri príprave takéhoto jedla máte nekonečné možnosti experimentovania!
Môžete ľubovoľne zvýšiť množstvo zeleniny alebo mäsa, vylepšiť jedlo o ďalšiu prísadu a ochutiť podľa vlastného uváženia - dusené mäso môže mať jemnú bylinkovú príchuť alebo výraznú pikantnú papriku. Všetko záleží na vašich preferenciách a fantázii!
Máte dosť tradičných dusených mäsov, ako sú pečené fazule alebo guláš? Vyskúšajte naše recepty na verziu bogracz, aleo alebo polonized burrito!
Bohatý bohatý človek!
Ingrediencie (pre cca 10 porcií):
- 2 kg bravčového mäsa
- ½ kg cibule
- kocka sadla (nevstrebáva sa do mäsa ako oleja)
- ½ kg zemiakov
- 4 strúčiky cesnaku
- Pohár paradajkovej pasty
- Zacierka
- Kmín, sladká a horúca paprika, soľ, korenie
Príprava : Ošípané a cibuľu nakrájame na kocky. Roztopte masť na panvici a naň naň opečte cibuľu. Pridajte mäso v dávkach a po vyprážaní dajte do hrnca a dochutíme korením. Pridajte trochu vody a duste do mäkka.
V samostatnom hrnci zemiaky uvaríme v slanej vode. Keď sú uvarené, nalejte ich (spolu s vodou) na mäso. Pridajte rmut do celku. Ak nemáte hotovú kašu, pripravte cesto s vajcom, múkou a vodou a nastrúhajte ho na strúhadle s hrubými okami (priamo do hrnca) . Teraz nechajte všetko na chvíľu zísť (asi 10 minút). Nakoniec ochutíme cesnakom a paradajkovou pastou. Toto jedlo chutí najlepšie s chlebom. Dobrú chuť :)
Tip : Ak chcete mexickú chuť, preskočte zemiaky a nahraďte ich fazuľou a konzervovanou kukuricou a namiesto chleba servírujte nejaké nachos!
Burrito v poľštine
zloženie:
- 500 g mletého mäsa
- 1 veľká cibuľa
- Kocka hovädzieho dobytka
- Kocka zeleniny
- Plechovka červených fazule v slanom náleve
- Plechovka bielych fazule v slanom náleve
- Konzervovaná kukurica
- Paradajková pasta (jar)
- Korenie: provensálske bylinky, bazalka, oregáno
Príprava : Mleté mäso a cibuľu smažte na suchej panvici. Dajte si pozor! Musíte ich často miešať, aby nespálili. Varte 250 ml vody v hrnci a pridajte kocky. Keď sa pažba začne vrieť, pridajte ju postupne: mäso s cibuľou, kukuricou a fazuľou (spolu s marinádou!). Teraz varte niekoľko minút na miernom ohni (dávajte pozor, aby ste mäso neprepečili!). Nakoniec pridajte koncentrát a korenie. Varte to znova. Hotovo!
Tip : Pokrm podávajte teplé s chlebom alebo ho trochu zahustte a použite ako náplň do tortilly.
Maďarské uzdravenie
zloženie:
- Veľké cukety
- 3 stredné klobásy
- 2 cibule
- 4 paradajky
- 3 farebné papriky (červená, žltá, zelená)
- 15 gramov húb
- olej
- Trochu paradajkovej pasty
- Korenie: (bobkový list, oregano, byliny de Provence, soľ, štipka cukru, sladká a pálivá paprika)
Príprava : Cuketu umyte, ošúpajte a dajte dužinu so semenami a zvyšok zeleniny nakrájajte na dosť veľké kocky. Vyprážajte cibuľu v horúcom oleji (nakrájanom na perie). Pridajte klobásu (nakrájanú na kocky) a opečte. Vložte oparené, olúpané a kvartované paradajky do veľkého hrnca, pridajte nakrájanú papriku, šampiňóny, cuketu a klobásu. Nalejte trochu oleja, paradajkovej pasty, pridajte korenie (okrem papriky!) A premiešajte.
Všetko zakryte, pokým paprika a cuketa nie sú mäkké. Teraz ostáva dochutiť celé paprikou ( podľa vašich preferencií si môžete pripraviť korenenú alebo miernejšiu verziu misky ). Ak zistíte, že jedlo je príliš silné, pridajte trochu vody. Podávame s chlebom. Dobrú chuť!