Prvý májový víkend je ideálnym momentom na začatie sezóny grilovania. Neznamená to však, že musíme jesť klobásy, šťavnaté bravčové krk a špízy na mäso. Záhradný gril je taký ideálny vynález, ktorý vám umožňuje pripraviť aj bezmäsité a nemenej chutné pokrmy. Nejete mäso alebo by ste chceli vyskúšať niečo nové? Tu je niekoľko návrhov pre vaše ďalšie grilovanie.
Plnená paprika
Kým papriky sú aromatické samy o sebe, sú radi, že sa im podávajú plnené do odrody. Najčastejšie ho kombinujeme s mletým mäsom, ale toto nie je jediný patent na plnené korenie! Mohli by sme ich tiež nahradiť šampiňónmi a cibuľou a nakoniec, aby sa jedlo stalo podstatným, môžeme pridať aj varenú ryžu .
Po nakrájaní a očistení korenia zo semien vložte glazovanú cibuľu a vyprážané nakrájané huby dovnútra a podľa potreby dochutíme (soľou, korením, petržlenom, môžete pridať aj malé paradajkové pyré a syr). Dajte na grile a gril na štvrť hodiny. Podobne môžeme servírovať cuketu - po jej rozrezaní na polovicu, jej vytvrdení a nasolení použijeme rovnaké alebo podobné plnky (napr. Paprika).
Šašlik bez mäsa
Farebný šašlik vôbec nepotrebuje mäso ani z kuracieho prsníka, ani iného. Na drevenú palicu môžeme prepichnúť napríklad cherry paradajky, kúsky cukety, papriku alebo ananás .
Paprika šašlik je tiež dobrý nápad, takže s kúskami červenej, žltej, oranžovej a zelenej papriky. Ak chcete pridať príchuť, môžeme ich natrieť v marináde, pre ktorú potrebujete iba olej, soľ, korenie, cesnak, oregáno a provensálske bylinky . Rovnako lákavé je ovocné šašlik s nakrájanými jablkami, hruškami a pomarančmi, sušenou citrónovou šťavou a sladidlami s hnedým cukrom. Pred umiestnením na drôtený stojan zabalte ovocné špajle do hliníkovej fólie.
Grilovaná kukurica
Príprava kukurice, ktorá sa musí najskôr namočiť do vody, trvá trochu dlhšie. Keď však počkáme pol hodiny, zvyšok pôjde hladko. Po vypustení baniek ich vložte na rošt a počkajte 20 minút, kým nie sú pripravené. Medzitým pripravte cesnakové maslo s pažítkou, soľou a korením. Pečenú kukuricu očistíme maslom, posypeme syrom a pokvapkáme limetkovou šťavou. Pred pečením ju tiež môžeme ochutiť - potom stačí morská soľ a korenie alebo zmes vašich obľúbených bylín.
Grilovaná ryba
Ryby, ako napríklad losos alebo pstruh, sú bezpochyby chutné a výživné jedlo na grile. Ak by sme nekúpili filé, ale rybu celé, musí sa najprv vyčistiť. Potom - najmä pri príprave lososa - pripravujeme marinádu , napr. Z rastlinného oleja, nakrájaného cesnaku, čerstvo mletého korenia a citrónovej kôry, potom nalejeme do vrecka a ryby v nej uzavrieme na dve hodiny.
Celý pstruh sa môže nakrájať po stranách, koreniť zvnútra aj zvonka soľou, korením, plátkami citróna a cesnakom a potom rozotrieť olivovým olejom. Ryby, prednostne zabalené do hliníkovej fólie, sa umiestnia priamo na gril alebo misku a na každej strane sa pár minút grilovajú.
Grilované sladké zemiaky
Sladké zemiaky sa pravdepodobne podávajú ako hranolky pečené v peci. Ich milenec by mal jeden deň vyskúšať aj grilované sladké zemiaky. Sladké zemiaky sa môžu podávať ako sladké špízy s ananásmi a hrubé plátky ochutené bylinkami, pečené priamo na drôtenom stojane.
Alternatívou je upiecť podnos štvrtiny (alebo menšie kúsky) zeleniny ochutený marinádou z olivového oleja, soli, cesnakového prášku, byliniek de Provence, oregano a prípadne aj s horčicou a medom.
Grilované banány
Nakoniec - niečo na zákusok . Banán je samozrejme najjednoduchší na prípravu, keďže ho treba dať iba na stojan. Ovocie je pripravené, keď je pokožka na oboch stranách tmavo hnedá. Po vybratí z grilu ju odlúpajte a pozdĺžne orežte. Potom ochutnajte, čo chcete: hnedý cukor, škorica, mandle, čokoládová omáčka, med. Banány sa môžu jesť aj so šľahačkou alebo zmrzlinou, ale aj bez chutí. Niektorí ľudia ho na grile ošúpajú, potom pridajú napríklad orechy, škoricu a med, potom ovocie zabalia do hliníkovej fólie a položia na gril na 25 až 30 minút.
Prečítajte si tiež: 10 dôvodov, prečo by ste mali vyskúšať veganstvo