Máte radi ázijskú kuchyňu a sójovú omáčku? Pozrite sa, aké skvelé bude fungovať aj v poľskej kuchyni - v guláši a paradajkovej polievke.
Sójová omáčka charakteristickým spôsobom obohacuje pôvodnú chuť jedál. Vďaka svojim prírodným vlastnostiam a hlbokému slanému buketu je skvelou náhradou za tradičnú soľ . Milovníci zdravia a kulinárskych experimentov toto korenie rýchlo ocenili a začali ho dopĺňať klasickými poľskými šalátmi, polievkami a mäsovými pečienkami.
Vyskúšajte naše rýchle a ľahko vyrobené recepty s nádychom sójovej omáčky Kikkoman:
Chilli hovädzie mäso:
- 150 g ryže Basmati
- 2 červené cibule
- 2 mrkvy
- 60 g hovädzie sviečkovice, tenké nakrájané na prúžky
- 3 lyžice sójovej omáčky Kikkoman
- 100 ml bujónu
- pol chilli papričky
- 115 g špenátu
- 4 čajové lyžičky nasekanej petržlenovej vaty
Varte ryžu. Nakrájanú cibuľu, chilli a mrkvu opečte v hrnci. Potom nasekané mäso pridáme a smažíme asi 10 minút. Pridajte sójovú omáčku Kikkoman a pol šálky vývaru, postupne nasekaný špenát a varte asi 30 minút. Podávame s ryžou a nakrájanou petržlenovou vňaťou.
Paradajková polievka
- 2 plechovky nakrájaných paradajok (1/2 kg čerstvých paradajok v sezóne)
- cibuľa jemne nasekaná
- 4 strúčiky cesnaku
- bujónová kocka a 200 ml vriacej vody alebo 200 ml kuracieho vývaru
- petržlen
- krémový krém
- 1 lyžica olivového oleja
- Sójová omáčka Kikkoman
- korenie alebo chilli
Cibuľu olúpeme, jemne nakrájame a opečieme na panvici spolu s cesnakom pretlačeným cez lis. Ľahko duste, nie hnedé. Pridajte čerstvé alebo konzervované paradajky. Varte asi 25 minút. Zmiešajte všetko v mixéri. Nalejte predtým pripravený vývar, pridajte jemne nasekanú petržlenovú vňať. Ochutíme omáčkou Kikkoman so sójovou omáčkou. Nalejte na taniere a ozdobte krémom.
Dobrú chuť!