Aj keď je to jediná odporúčaná diéta, ktorá zahŕňa konzumáciu čokolády a pitie červeného vína, bolo by dosť zneužitím nazvať ju zázračnou stravou. Jeho tvorcovia zdôrazňujú, že sa nezameriava na chudnutie, ale na rozvoj zdravých stravovacích návykov.
Najnovší úder v oblasti výživy sa z nejakého dôvodu nazýva dlhovekosť. Výrobky Sirtfoods sú bohaté na polyfenoly, ktoré v tele aktivujú bielkoviny nazývané sirtuíny (odtiaľ názov stravy), ktoré chránia bunky pred smrťou a zápalom. Pred niekoľkými rokmi v nich bola veľká nádej. Nakoniec sirtuíny majú omladzujúci účinok - spomaľujú starnutie tela i pokožky. Zároveň, ako naznačuje prebiehajúci výskum, poskytujú lepší spánok a zvyšovanie energie a tiež regulujú metabolizmus, podporujú rast svalov a zlepšujú tonus pleti.
Stravovanie sirtfood , ktorému venovali svoju poslednú publikáciu Aidan Goggins a Glen Matten, nesľubuje zázraky, zdá sa však, že ide o ideálny návrh pre ľudí, ktorí radi jedia a nevedia si predstaviť dlhý pôst. Pozostáva z dvoch fáz , prvá - najťažšia - trvá iba týždeň. V prvých troch dňoch je váš príjem kalórií obmedzený na 1 000 za deň, s tromi zelenými džúsmi a jedným jedlom bohatým na sirtfood. V nasledujúcich dňoch sa zvyšuje na 1 500 kalórií. Na štyri dni pozostáva menu z dvoch zelených koktailov a dvoch kompletných jedál. Nasledujúce dva týždne sú fázou údržby.
Odkiaľ pochádza myšlienka obmedzenia kalorického príjmu na začiatku diéty ? Výskum ukazuje, že rovnako ako uvedené produkty, aktivuje sirtuíny. Aj keď v prvom týždni môžete stratiť až tri kilogramy, cieľom je vytvoriť tri jedlá a jednu zelenú smoothie denne. Autori tejto diéty zdôrazňujú, že nejde o to, čo treba z taniera odstrániť, ale o to, aby naň boli nalepené výrobky bohaté na polyfenoly. Vysokú pozíciu v ponuke by mal zaujať okrem iného aj červená cibuľa, jahody, kakao, vlašské orechy, karí a kurkuma, korel, jablká, citrusové plody, čučoriedky, olivový olej, rukola, káva, zelený čaj a vyššie uvedené červené víno bohaté na resveratrol .
Najlepším dôkazom účinnosti stravy sú obyvatelia Japonska a Talianska , ktorí vďaka konzumácii sirtfoodov majú dlhé roky výbornú kondíciu. Existujú dôvody domnievať sa, že tieto produkty tiež posilňujú imunitný systém. Zdá sa, že Japonci a Taliani sú menej náchylní na civilizačné choroby. Týždenný „pôst“ nemusí znieť lákavo, ale vyhliadka na obohatenie vašej stravy omladzujúcimi výrobkami a navyše pomerne ľahko dostupná - áno.