Zdá sa, že nie je možné znížiť kalorický obsah cestovín bez toho, aby sa znížil jeho vkus, a napriek tomu existuje inteligentný spôsob, ako to urobiť! Skontrolujte čo!
Ohrievanie cestovín ako spôsob štíhlejšej postavy!
Ohrievate cestoviny ? Veľmi dobre! Vedci z University of Surrey zistili, že nechať cestoviny nevarené ešte chvíľu po varení, môže pomôcť bojovať o chudšiu postavu. Ako je to možné?
Tieto cestoviny spôsobujú nižšie hladiny glukózy v krvi, ktoré sú nežiaduce najmä pri chudnutí. V dôsledku toho sa fluktuácie cukru znížia až o 50%! Už ochladené cestoviny majú priaznivejší vplyv na našu postavu a tento účinok sa zosilňuje v prípade ohrievaných jedál.
Škrob odolný voči tráveniu
Počas varenia, ochladzovania a zvyšovania teploty jedla sa škrob obsiahnutý v cestovinách premení na tzv škrob odolný voči tráveniu. Takto upravené uhľohydráty podporujú proces chudnutia .
V dôsledku prebiehajúcich procesov je naše telo v metabolickom procese liečené škrobom odolným voči tráveniu viac ako vláknina ako ako uhľohydráty. Toto je tajomstvo zoštíhľujúcich vlastností opätovne zahrievaných cestovín.