Ovesné vločky vám pomôžu schudnúť, znížiť hladinu cholesterolu a sústrediť sa. Sú lacné a existuje veľa receptov na ich prípravu!
Ovesné vločky by mali byť v kuchyni a na jedálnom lístku každého zdravého človeka! Vďaka ich všestrannej činnosti (vrátane starostlivosti) a prijateľnej cene, ako aj prekvapujúcemu počtu spôsobov, ako sa dajú pripraviť, sú ovsené vločky bezkonkurenčné. Vďaka nim je ľahšie stratiť zbytočné kilogramy, vyrovnať sa s depresiou, kontrolovať cukrovku a srdcové choroby a znížiť riziko rozvoja kolorektálneho karcinómu.
Foto: iStock
Ovsené vločky - vlastnosti
Ovosné vločky sú vyrobené z ovsených zŕn, ktoré sú čistené, olúpané, krájané, lisované a niekedy tiež upravené parou. Ovsené zrno je cereálie bohaté na rôzne zložky, ktoré dokonale ovplyvňujú ľudské telo . V ňom okrem iného nájdeme:
- Vitamíny B (tiamín, riboflavín, niacín, vitamín B6, kyselina listová, kyselina pantoténová), od ktorých závisí správne fungovanie nášho nervového systému,
- horčík , ktorý - prispievaním k dilatácii krvných ciev - zabraňuje srdcovým infarktom a mozgovým mozgovým príhodám, ktorých nedostatky majú za následok problémy s koncentráciou a pamäťou a svalové kŕče,
- fosfor , ktorý sa podieľa na vedení nervových stimulov a od ktorého závisí stav našich kostí,
- mangán , ktorý sa podieľa na syntéze cholesterolu, absorpcii uhľohydrátov, tukov a bielkovín, ovplyvňuje fungovanie osteoartikulárneho systému, zvyšuje libido a plodnosť a má antioxidačné vlastnosti,
- vitamín E , ktorý spomaľuje proces starnutia buniek,
- esenciálne mastné kyseliny (EFA), ktoré majú pozitívny vplyv na stav pokožky a bránia ateroskleróze,
- vláknina , ktorá znižuje hladinu cholesterolu, chráni sliznicu tráviaceho systému, spomaľuje vstrebávanie cukrov, viaže mastné kyseliny a toxické látky, uľahčuje ich vylučovanie a posilňuje imunitný systém.
Ovsené vločky - druhy
V obchodoch sú k dispozícii tri druhy ovsených vločiek, ktoré sa líšia stupňom spracovania a následne aj množstvom konzervovaných živín.
- Najmenej spracované sú obyčajné ovsené vločky , ktoré sa získavajú z celých zŕn navlhčených a stlačených.
- Horská ovsená kaša, ktorá je rozdrvená, odtučnená, dusená a potom rozdrvená.
- Okamžité ovsené vločky , ktoré sa pred ďalším spracovaním zavlažujú (podrobujú hydratácii), vďaka čomu sú mäkšie a ľahšie absorbujú vodu počas varenia. Tento typ ovsenej kaše je ľahko stráviteľný, preto sa odporúča pre ľudí s citlivým žalúdkom.
Foto: iStock
Ovsené vločky - kalórie, strava a recepty
Pokiaľ ide o kalórie, druhy vločiek sa navzájom nelíšia. 100 g každého typu ovsených vločiek je približne 370 kcal. Nestačí, ale aj napriek vysokej výhrevnosti podporuje ovsená kaša chudnutie.
Predovšetkým ich nemusíte používať príliš veľa, pretože pri pridávaní vody, mlieka alebo jogurtu napučiavajú. Plnia tiež veľmi dobre - nielen žehlia do žalúdka, ale aj pomaly . Okrem toho, ako už bolo uvedené, vláknina v ovsených vločkách znižuje cholesterol a spomaľuje vstrebávanie cukrov.
Jesť ovsené vločky na chudnutie je také účinné, že takzvaná ovsená múka sa stala veľmi populárnou. Aby ste však mohli využiť stravovacie vlastnosti ovsených vločiek, nemusíte dodržiavať prísne diéty. Všetko, čo musíte urobiť, je predstaviť ovsené vločky vo vašej strave - najlepšie na prvé alebo druhé raňajky .
Radi jeme ovsené vločky alebo pridáme do jogurtu müsli.
Foto: iStock
Sladká alebo slaná kaša
Ak si chcete pripraviť rýchle, výživné a chutné raňajky, nalejte trochu horúcej vody na tri polievkové lyžice ovsených vločiek. A keď začnú byť opuchnuté a mäkké, pridajte do nich trochu mlieka. Ak chceme, aby bola kaša krémová, po pridaní mlieka do nej ju zahrievajte na miernom ohni a stále miešajte. Pridajte hotové ovsené bobule a jemne nasekaný banán .
Pre rozmanitosť niekedy pripravujeme aj trvalú kašu. Potom nalejte horúcu vodu na ovsené vločky, a keď je mäkká a opuchnutá, pridajte lyžičku olivového oleja a štipku soli a korenia . Potom to zmiešame s nakrájanými paradajkami sušenými na slnku.
Granola na mlieko alebo jogurt
Vo veľkej mise zmiešajte ovsené vločky, plátky mandlí a vlašských orechov, kokosových vločiek a hrozienok, ktoré boli predtým namočené v polovici pohára vody. Vo vode, ktorá zostane po namočení hrozienok, rozpustte tri polievkové lyžice medu alebo agávového sirupu a pridajte doň štipku škorice. Potom nalejte túto zmes do misky s ovsenou kašou, orechmi a hrozienkami.
Nakoniec položte obsah misky na plech na pečenie potiahnutý papierom na pečenie a pečte v rúre pri teplote 150 stupňov po dobu 10-15 minút . Akonáhle sa granola ochladí, vložte ju do veľkej nádoby. Jeme to s mliekom alebo prírodným jogurtom.