Európska únia zakazuje predaj jogurtov a dezertov s chia semenami. Dôvod je veľmi jednoduchý, ale zároveň prekvapujúci ...
Semená Chia sa tiež nazývajú španielsky šalvia . Jeho zázračné vlastnosti oceňujú najznámejší tréneri fitness. V Poľsku ich milujú Anna Lewandowska a Ewa Chodakowska. Pripúšťame, že sladké dezerty s týmito malými semenami sa tiež často používajú ako dezert v našich kuchyniach. Ale myslím, že sa budeme musieť vzdať našej lásky k nim ...
Kým sa neudelí povolenie na uvádzanie chia semien v jogurtoch a zákuskoch na trh v EÚ, tieto výrobky sa nemôžu predávať, zdôrazňuje sa hlavný hygienický inšpektor.
Sú semená šalvie škodlivé?
Aj keď tieto zrná vyzerajú nenápadne, v skutočnosti sú to vitamínová bomba, ktorá je jednou z hlavných zložiek vegánskej stravy. Čo teda prinútilo Európsku úniu kupovať semená chia a zakázať ich predaj jogurtov a dezertov ?
História tohto zmätku chia semien nie je komplikovaná. Všetko sa začalo v roku 2009. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín potom posúdil, že jesť celé semená alebo mleté semená šalvie nijako nepoškodzujú vaše zdravie. Je to preto, že vo všeobecnosti predstavujú iba päť percent poslancov Európskeho parlamentu. Zrná sa potom mohli pridávať do chleba, ale v priebehu rokov sa začali pridávať aj do raňajkových obilnín.
Preto chia začala obsadzovať čoraz väčšiu časť jedál. Teraz ich môžeme nájsť doslova kdekoľvek. K dispozícii sú dokonca aj džúsy s ich prídavkom. Ukazuje sa, že v dôsledku popularity týchto semien ich konzumujeme v ďalších množstvách . Aj keď by sme mali jesť najviac 15 gramov počas dňa , často sme prekročili povolenú dávku.
Prečo sú semená šalvie škodlivé?
Jedným z hlavných dôvodov, prečo môžu semená šalvie poškodiť naše telo, je to, že keď sa skombinujú s tekutou látkou, začnú ju absorbovať a spôsobujú tak bobtnanie . Počas tohto procesu môžu svoj objem rozšíriť až 12-krát ! Pridaním španielskeho šalvie do iných jedál zvyšujeme ich výhrevnosť . Tiež robíme, že sa stanú mastnejšími a zbytočne tak preplnia žalúdok.
Preto namiesto toho, aby ste schudli, semená chia skutočne zasahovali do tohto procesu. Môžu dokonca prispievať k obezite a spomaľovať absorpciu iných živín obsiahnutých v danom jedle v tele. Je to konečná verzia udalostí?
Nie je známe ... Stále prebiehajú štúdie, ktoré jasne definujú vplyv semien na naše zdravie . Čo by sme mali namiesto toho jesť? Tapiokové dezerty, ktoré sa ľahko strávia a nezaťažujú žalúdok a črevá . Myslíte si, že toto riešenie je lepšie? Alebo stačí obmedziť chia semená vo vašej strave?