Páči sa vám nachos? Ak áno, nezabudnite sa pozrieť na náš domáci recept nachos a pochutnať si na skutočnej mexickej kuchyni!
Nachos je neoddeliteľnou súčasťou mexickej kuchyne . Je to desiata, ktorá sa zvyčajne podáva teplá so syrom (dokonalá je aj syrová fondue ). Avšak, nachos chutná chuť guacamole , mexická salsa, cesnakový dip a dokonca - kečup! Ak pripravujete domáce, budú chutnejšie, zdravšie a lacnejšie ako výrobky z obchodnej police. Okrem toho zaručujeme - zmiznú z akejkoľvek udalosti (alebo filmovej noci) v mihnutia oka!
Nachos - recept
zloženie:
- 4-6 ks tortilly z kukurice alebo pšenice (pozri, ako pripraviť tortilu);
- lyžica oleja;
- korenie podľa chuti (môže to byť paprika, soľ, kari, korenie, chilli, zmes korenín - rozhodnete sa, ako chcete nachos ochutnať).
Príprava: Každú tortilu na jednej strane očistite olejom. Podľa chuti pridajte korenie podľa vášho výberu. Naložte tortilly na seba tak, aby bol olej vždy na hornej strane. Ak sú všetky správne korenené, nakrájajte ich ako pizza - na 8 kusov. Ak zistíte, že nachos bude príliš veľký - z každej časti vytvorte niekoľko menších trojuholníkov.
Pripravenú desiatu vložte do rúry na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom (alebo na tuk namazaný maslom). A pečieme pri 180 stupňoch asi 10 minút (kým nachos sú zlaté). Ak nachos nie sú okamžite chrumkavé, nebojte sa - po ochladení budú chrumkavé. Ak však zistíte, že sú príliš mäkké, môžete ich vložiť do rúry na 2-3 minúty. Môžete ich tiež upiecť so syrom - lahodný!
Rada: Hľadáte iný spôsob výroby nachosu? Pripravte nachos v hlbokom oleji (potom budú chrumkavejšie). Použite náš recept na tortilla, rozvaľkajte cesto a rozdeľte ho na malé trojuholníky. Vložte ich do šarží na horúci olej a opražte, až kým nachos nebude zlatý.
Máte chuť nachos so syrovou omáčkou? Roztopený syr a pár plátkov syra vložte do hrnca s trochou mlieka (vďaka čomu nebude horieť) a akékoľvek korenie. Dajte misku na miernu teplotu. Omáčku nepretržite miešajte. Keď je hmota jednotná , fondue syra je pripravená! :)
Pozrite si aj recepty na najlepšie omáčky a omáčky - ideálne pre nachos!