Hľadáte nápad na dezert na letný deň? Vyskúšajte recept na chutný tvarohový koláč s orechmi!
Tvarohový koláč je pravdepodobne jedným z najobľúbenejších koláčov. Ideálne pre každú príležitosť - narodeniny, rodinné oslavy a dokonca aj svadby. Tento univerzálny koláč prichádza v mnohých variantoch, že je skutočne ťažké nájsť ľudí, ktorí nemajú svoju obľúbenú verziu.
Počas leta bude osviežujúci studený tvarohový koláč skvelým riešením spoločenskej udalosti . Zvyčajne sa pripravuje z homogenizovaného syra, ale nie je nedostatok fanúšikov, ktorí experimentujú s inými druhmi tejto hlavnej zložky.
zloženie:
- 2 - 3 jogurtový syr (napr. Prírodný, vanilkový)
- 2 vajcia
- 150 g bieleho cukru
- ½ čokolády (horkej, mliečnej)
- 1 margarín
- 1 balenie vlašských orechov dobrej kvality (napr. Bakalland)
- 1 čajová lyžička vanilkovej esencie
- 1 balenie pražených mandlí
Príprava:
Orechy nastrúhajte, najlepšie dobrej kvality, napríklad Bakalland, na jemnom strúhadle. Potom roztavte 50 g masla na horúcej panve a potom ho pridajte k predtým pripraveným orechom. Všetko dôkladne premiešajte a výslednú hmotu nalejte do formy. Pripravenú spodnú časť koláča vložte do chladničky. Počas tejto doby pripravte vajíčka - oddeľte žĺtok od bielkovín. Žĺtok zmiešajte so syrom a 100 g cukru. Odložte bielkovinu. Na panvici rozpustite 25 gramov masla a potom k nemu pridajte kúsky čokolády. Za stáleho miešania všetko zahrievajte na miernom ohni. Skombinujte obe masy a potom lyžicu pevne premiešajte alebo pretrepte, až kým povrch nebude hladký. Pripravenú hmotu nalejte na predtým pripravené dno. Hotový tvarohový koláč je možné ešte posypať praženými mandľovými vločkami.