Svet cestovín je taký široký, že niekedy stojí za to vzdať sa tradičných tvarov a siahať po jeho ďalších variantoch. Vyskúšajte recept na plnené cestoviny!
zloženie:
- 250 g veľkých cestovinových škrupín
- 1 malá cuketa
- hrsť špenátu
- 2 malé balóniky
- pohár hrachu (v sezóne mrazený alebo čerstvý)
- 2 mrkvy
- 150 g mozzarelly v guličkách
- lyžica masla
- olivový olej
- korenie, soľ
omáčka:
- 1,5 šálky paradajkového pasu
- čajová lyžička bylín (napr. oregano, bazalka, tymián)
- 2 polievkové lyžice 18% (voliteľné)
- lyžičku cukru
- soľ korenie
Spôsob prípravy:
Zahrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja na panvici, pridajte nakrájanú jarnú cibuľu a dusíme.
Po chvíli pridajte nastrúhanú mrkvu a cuketu. Nalejte trochu vody a duste.
Ak je zelenina mäkká, pridajte jemne nasekaný špenát, hrášok (predtým uvarený) a lyžicu masla. Fry na chvíľu, soľ a korenie celú vec.
Cestoviny uvarte vo vode s trochou soli a olivového oleja. Keď je to „al dente“, odlejte a nalejte studenú vodu.
V miske zmiešajte paradajkový pas s bylinkami, smotanou, korením, soľou a cukrom.
Nalejte omáčku do nádoby odolnej voči ohňu.
Škrupiny naplňte zeleninou a vložte do misky. Položte guličky mozzarelly na vrch.
Pečte asi 10-15 minút pri 160 ° C (horúci vzduch).
Aké sú vaše obľúbené cestoviny?
Viac receptov nájdete na blogu Kitchen Vibe.
Skontrolujte recept na špargľu s tatárskou omáčkou a ako správne pripraviť cestoviny.