Ak nemáte predstavu, akú polievku pripravíte na večeru, skúste recept na mrkvovo-oranžovú polievku so zázvorom. Toto je ponuka pre milovníkov polievok s jemnou krémovou textúrou, ktorí radi objavujú nové chute.
zloženie:
- 700 g mrkvy;
- 400 ml zeleninového bujónu;
- 200 ml pomarančovej šťavy;
- 2 cm zázvoru;
- 1 lyžica olivového oleja;
- štipka muškátového oriešku;
- štipka škorice;
- 100 g ryže Basmati (napr. Kupiec);
- soľ, cukor, biele korenie podľa chuti.
Príprava : ryžu uvarte podľa receptu na obale. Mrkvy olúpeme, nakrájame na silné plátky, posypeme jemne olivovým olejom a pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C po dobu 30 minút. Po upečení vložte mrkvu do hrnca, pridajte zázvor strúhaný na jemnom strúhadle a nalejte do pomarančovej šťavy. Zmiešajte do smotany pomocou mixéra. Pridajte vývar a korenie podľa chuti, duste ďalších 10 minút. Podávame s varenou ryžou. Dobrú chuť!