Hummus, šampiňóny alebo karbanátky z červenej repy? Tieto tri lahôdky sú dostatočným dôvodom na vyskúšanie zeleninovej kuchyne - aromatickú, ľahkú a predovšetkým veľmi zdravú. Nie, nejde o okamžité vzdanie sa mäsa a mliečnych výrobkov. Pokúste sa stať vegánom minimálne na týždeň, najlepšie na mesiac - potom sa plne naučíte výhody rastlinných potravín, ktoré každý deň vstúpia do vašej stravy, vďaka čomu budete zdravší, krajší a následne šťastnejší.
Stále viac ľudí skúša vegánske jedlá hlavne kvôli móde. Sme si však istí, že trendy nakoniec pominú a vášeň pre rastlinné potraviny zostane. To nie je prekvapujúce! Tu je 10 dôvodov, prečo by ste sa mali (aspoň na chvíľu) stať vegánom!
Chuť - ak ešte nemáte chuť na zeleninové jedlá, závidíme vám! Existuje toľko úžasných chutí, ktoré sa dajú objaviť. A čo hrušková a petržlenová polievka , kotleta z prosa alebo čočková paštéta? Vegánske jedlá, samozrejme správne pripravené, sú skutočne vynikajúce! Predtým, ako sa to pokúsite uvariť sami (nie je to vôbec ťažké, najmä dnes, keď vám pomôžu tisíce vegánskych blogov), choďte do vegánskej reštaurácie. Vo väčších mestách (ale nielen) existuje stále viac krčiem ponúkajúcich rastlinné potraviny.
Objavovanie nových chutí, vôní a produktov - veganizmus rozšíri vaše kulinárske horizonty. Až donedávna, skôr ako sa objavil trend na rastlinnej báze, nemal niekto v kuchyni šošovicu, nehovoriac o cíceru. Ak si v kuchyni vychutnáte zeleninové jedlá, skrinky a chladničku, obohatia vás tofu , rôzne farby fazule, krúpy, bezlepková múka, ľanové semienko, šalvia, kvasnicové vločky (skvelé pre tofu, t. J. Nová verzia miešaných vajíčok!), Aromatické korenie ( údená paprika - zázrak!) a mnoho ďalších.
Úspory - Samozrejme, vegánske jedlo môže byť drahé. Ak kupujete hotovosť v obchodoch (a stále viac a viac na pultoch supermarketov), vaša peňaženka sa rýchlo vyčerpá. Na základe zeleniny, ovocia, krupice, strukovín a zŕn zistíte, že vaše nákupy budú stáť oveľa menej ako predtým. Viac bude napríklad pre novú kozmetiku. Skvelé, však?
Príprava rýchleho občerstvenia - zdravé vegánske jedlá nevyžadujú dlho „státie v kvetináčoch“. Šalát, aleo alebo polievku si môžete pripraviť hneď! Z času na čas môžete variť dlhšie ako jeden deň. Potom stačí stráviť chvíľu v kuchyni každé dva dni, aby ste si pripravili pochúťky pre domácnosť a prácu (môžeme vás ubezpečiť, že vaši kolegovia budú žiariť, keď uvidia obsah vašej schránky na obed ).
(Pozitívne) prekvapenie vašich blízkych - teraz si predstavte tváre svojich priateľov, ktorým na domácej párty ponúkate tortilla so zelerovými kockami a namiesto nedeľných bravčových kotletov, kotletky s pohánkou a čiernymi fazuľami. Najprv sa budú samozrejme báť, ale po konzumácii ich porcie budú žiadať viac. A na toto jedlo určite dlho nezabudnú, a preto naň nebudete zabudnutí ako dokonalá žena v domácnosti.
Lepšie zdravie a možno chudnutie! - vegánska strava , samozrejme, ak ste opatrní, aby ste doplnili všetky živiny, ktoré vaše telo potrebuje, je to veľmi zdravé. Najmä vtedy, keď sa vyhnete spracovaným potravinám vrátane sladkostí, ktoré väčšina z vás nemôže jesť (pretože obsahujú mlieko a vajcia). Zameraním sa na zeleninu a iné potraviny uvedené vyššie pravdepodobne schudnete. (pozri tiež: ako schudnúť )
Pamätajte, že prechod na vegánsku stravu je úplne prielom. Ak máte radi „skúšobné obdobie“ a chcete sa vzdať mäsa a mliečnych výrobkov, naučte sa čo najviac o novej strave, najmä o tom, ako doplniť potrebné živiny. Najlepšie je konzultovať svoje rozhodnutie s osvedčeným lekárom alebo odborníkom na výživu. Na prípravu zdravých a chutných pokrmov bude veľa inšpirácie. Internet je najlepším zdrojom. Veľa šťastia pri objavovaní nových chutí!
Prečítajte si tiež: Čistiace polievky. Ďalšia zázračná strava alebo dobrý spôsob zdravia?
Agata Olejniczak