Odkedy môžeme dať dieťaťu vajce? Čo si treba pamätať pri rozširovaní stravy? Pozrite sa, ako zaviesť vajcia do detskej stravy!
Vajcia v detskej strave - je to zdravé?
Vajce je symbolom života, a to nielen preto, že je semenom nového života, ale aj preto, že nám poskytuje množstvo cenných výživných látok. Vajce sú vynikajúcim zdrojom takmer všetkých vitamínov - vrátane vitamínu D, ktorý je tak dôležitý pre silné kosti dojčiat, vitamín B9 (kyselina listová) a vitamín B12, ktorý sa v potravinách bežne nevyskytuje. Vďaka tomu sú vajcia dôležitou súčasťou stravovania malých detí a budúcich matiek. Vajcia sú tiež vynikajúcim zdrojom jódu, luteínu a selénu.
Bielkoviny alebo žĺtky?
Po prvé, žĺtok je zavedená do jedálnička dieťaťa (na 7 mesiacov) - obsahuje najdôležitejšie živiny: vitamíny, prvky a nenasýtených mastných kyselín. To neznamená, že proteín nie je zdravý - dokonale sa vstrebáva do ľudského tela. To je nesmierne dôležité, pretože vaječné biele obsahuje všetky aminokyseliny, ktoré si telo nevie vyrobiť a ktoré sú nevyhnutné pre správny vývoj a fungovanie tela.
Ako zaviesť vajíčko do detskej stravy?
Pri obohacovaní stravy vášho dieťaťa vajciami musíme pamätať na to, že to budete robiť postupne. Najprv predstavíme žĺtok alebo presnejšie jeho polovicu. Môžeme začať skúšať diverzifikovať stravu dieťaťa po šiestich mesiacoch života dieťaťa - potom každý druhý deň môžeme dať dieťaťu 1/2 žĺtka (pridajme ho k jedlám, ktoré dieťa pozná a má rád). Od 10. mesiaca môžeme dieťaťu podávať celú žĺtok.
11 mesiacov je čas, keď dieťa môže ochutnať celé vajíčko. Dajte svojmu dieťaťu batoľatá jedlo 3-4 krát týždenne. Odteraz to nemusí byť tvrdo uvarené vajíčko - dieťa môže jesť aj miešané vajcia s pažítkou alebo sladký dezert vo forme sušienok (vajec + cukor + múka). Keď má vaše dieťa jeden rok, môže jesť vajcia ešte častejšie - až päťkrát týždenne. Po 12 mesiacoch je zelené svetlo aj pre vajíčko s mäkkým varom - teraz ho môžete dať svojmu dieťaťu bez obáv. Je to vajíčko s mäkkým varom, ktoré je najväčšou pokladnicou všetkých vitamínov!
Vajcia v detskej strave - čo si treba pamätať?
- Nedávajte surové vajcia dieťaťu - musia sa nevyhnutne uvariť.
- Pred varením vajec ich dôkladne umyte - ponorte ich na niekoľko sekúnd do vriacej vody, čím dôjde k ochrane vnútrajška vajíčka pred vniknutím baktérií.
- Vždy skontrolujte čerstvosť vajec! Vyplatí sa vyskúšať osvedčené a testované vajcia - aj keď najlepšie sú, samozrejme, vidiecke vajcia zo známej farmy (od obchodných značiek sú najdôveryhodnejšie napríklad vajcia Hen Free-range - vždy voľný výbeh, Farmio, ktoré sa navyše testujú na antibiotiká atď.)
- Pri zavádzaní vajíčka do diéty vášho dieťaťa buďte ostražití - každý batoľa sa vyvíja individuálne, môže sa ukázať, že budete musieť počkať, kým do svojho dieťaťa pridáte vajíčka. Ak ste si všimli alergickú reakciu u vášho dieťaťa po konzumácii vajíčka, určite navštívte lekára. Môže sa ukázať, že ich nemusíte úplne vylúčiť zo stravy svojho batoľa, ale nahradiť ich napríklad prepeličími vajcami.