- Snažím sa jesť zdravo a diétne a nemôžem schudnúť. Mám tiež kožné problémy, nechty sa mi lámajú a vlasy mi štiepia. Prečo? - To je otázka, ktorú si kladú mnohé mladé ženy. Odborníci tvrdia, že rovnako ako v mnohých prípadoch je našou stravou vina, t. J. To, čo jeme každý deň. Pokúšajúc sa o reklamu, často nevedomky siahame po výrobkoch, ktoré sa nám zdajú byť priaznivé, ale nefungujú tak. Zničíme našu postavu a zdravie. Pozrime sa, čo sa skutočne skrýva v najpopulárnejších „zdravých“ výrobkoch a keď dáme výrobcom príslovečnú fľašu.
Jogurty 0% - Lekári a odborníci na výživu odporúčajú jesť aspoň jednu šálku jogurtu (približne 200 g) denne. Mal by to však byť prírodný jogurt. Pretože hoci jogurty boli označené 0 percent. neobsahujú tuk, obsahujú veľa sladidiel. V malej šálke môže byť až 5 čajových lyžičiek cukru. Okrem toho jogurt s názvom „ovocie“ obsahuje mnoho ďalších látok: príchute, farbivá, sladidlá, glukózovo-fruktózový sirup, hovädzia želatína, ovocný prášok alebo iné. Jahodové, divoké jahodové a čerešňové jogurty často vďačia za svoju farbu kochinealistickým farbivám, čo je farbivo získané z tela hmyzu (vošky brucha, ktoré sa živia kaktusmi). Tento hmyz sa vyskytuje napríklad v tropických oblastiach Južnej Ameriky.
Muesli - Vyzerá ako perfektná voľba pre raňajky. Značná časť ľudí, ktorí chudnú alebo chcú jesť zdravo, začína svoj deň dávkou zmesi obilnín pokrytej jogurtom alebo mliekom. Sú propagované ako zdravé a s nízkym obsahom kalórií. Naozaj sú to tak? Keby to nebolo také množstvo cukru, zvyšujúcich látok, glukózovo-fruktózového sirupu, palmového oleja, hydrogenovaných tukov a kandizovaného ovocia, nemalo by sa to jesť. Zistíme, koľko zlých ingrediencií je v jednej porcii čítaním zloženia produktu. Müsli zo skladu je zlý nápad, aby bol chutný a skutočne zdravý, stačí zmiešať vločky, napríklad ovsené vločky, raž, proso a pridať amarant, tekvicové slnečnicové semienka, nakrájané vlašské orechy, sušené brusnice alebo sezam.
Tmavý chlieb - Naše babičky už povedali, že by ste mali jesť hnedý chlieb. Na rozdiel od toho, čo ste si v minulosti mohli kúpiť v tradičných pekárňach, dnes pre nás tmavý chlieb pripravuje pasce. Obrovský výber chleba s novými receptami a tvarmi sťažuje hľadanie stojaceho pri regáloch na chlieb. Skutočný chlieb, ako vyplýva z definície, by mal byť raž, kvasnice. Najzdravší chlieb je vyrobený z grahamovej alebo celozrnnej múky tmavej farby. Dnes sa však do procesu pečenia pridáva veľa uvoľňovacích činidiel (napr. E330, E322), bielidiel (napr. Sójová múka, E471, E300), konzervačných látok, emulgátorov, proti plesniam a dokonca aj karamelu, ktoré dávajú tmavú farbu. Chlieb s takýmito prísadami nemá nič spoločné so zdravým chlebom.
Pozri tiež: Čo stojí za to pridať do vody, aby schudla rýchlejšie?
Autor: Magdalena Lalik