Myslíte si, že potrebujete drahý kávovar, aby ste si mohli pripraviť kávu tak dobre ako v kaviarni doma? Nič nemôže byť viac zlé!
Lahodná káva nemusí byť spojená s vysokými nákladmi. Objavte metódy pretečenia, ktoré získajú srdcia milovníkov kávy po celom svete. Čo ich odlišuje? Iste, extrémne jednoduchý spôsob varenia, pri ktorom sa mleté kávové zrná vložia do filtra a potom sa pomaly vylejú vodou. To vám umožní získať jasnú a jemnú varnú zmes a extrahovať z kávy plnosť skrytých chutí a vôní.
Káva takto pripravená je taká chutná, že ju nemusíte sladiť ani do nej pridávať mlieko! Ceny pivovarníckych filtrov sa začínajú od 20 PLN. Pozývame vás k nášmu krátkemu sprievodcovi najpopulárnejšími metódami pretečenia, vďaka ktorým si môžete vybrať ten, ktorý najlepšie vyhovuje vášmu životnému štýlu.
Drip V60 - ideálne pre začiatočníkov
Drip V60 je príslušenstvo, ktoré zvyčajne začína dobrodružstvo metódami pretečenia. Je tiež obľúbeným baristom po celom svete, ktorí si ho vážia za svoju schopnosť vyprodukovať jedinečnú sladkosť z piva. Najlacnejšie plastové kvapkadlá sa dajú kúpiť za 21,90 PLN, existujú však aj modely vyrobené z porcelánu, skla alebo kovu. Je zaujímavé, že hotová šálka odkvapkávacej kávy má až štyrikrát viac kofeínu ako espresso!
AeroPress - ideálne pre ľudí, ktorí často pijú kávu mimo svojho domova
AeroPress je mimoriadne všestranný prístroj na kávu, ktorý kombinuje výhody francúzskej tlače, metódy pretečenia a tlakového kávovaru. Umožňuje experimentovať s varením piva, pretože na rozdiel od iných metód pretečenia infúzia vychádza bez nalievania vody do zŕn umiestnených vo filtri, ale pretláčaním vody cez filter pomocou piestu - teda jeho obľúbeného výrazu - „striekačka“. Je malý a praktický a súčasne vyrobený z odolných materiálov a ľahko sa čistí, takže si ho môžete vziať so sebou do práce alebo na výlet. Ľahko sa zmestí aj do najmenšej kuchyne. Infúzia uvarená v nej je hlboká a šťavnatá.
Chemex - pre fanúšikov minimalistického dizajnu
To sa podobá váze, ale v skutočnosti je Chemex dobre navrhnutý infúzor, v ktorom budete variť kávu jemnej, ľahkej a čistej chuti. Známymi fanúšikmi kávy Chemex sú Barack Obama a James Bond a samotné príslušenstvo sa stalo ikonou úžitkového dizajnu z miesta na miesto a je jedným z exponátov v Múzeu moderného umenia v New Yorku. Vyzerá krásne na kuchynskom pulte a vzbudzuje potešenie všetkých návštevníkov.
Kávovar Moccamaster Filter - pre kávovary s litrom
Ak pijete kávu v litroch alebo vždy s ľuďmi, mali by ste sa zaujímať o ručne vyrobený kávovar s filtrom Moccamaster, ktorý bude variť cez liter kávy za 6 minút. Môžete ju ľahko prispôsobiť vašej kuchyni, pretože je k dispozícii v niekoľkých módnych farbách, od matnej čiernej po šťavnatú tyrkysovú.
Aká káva pre metódy nalievania?
Odporúčame siahať po špeciálnych kávách - sú to najkvalitnejšie fazule, u ktorých boli prírodné príchute a arómy zvýraznené vhodne zvolenými metódami spracovania a jasným stupňom praženia. V dobrej kvalite kávy varenej v kvapkajúcej, aeropress alebo chemex nájdete celý rad ovocných, kvetinových alebo orechovo-čokoládových tónov. Najlepšie fazule sú tie, ktoré boli vyhorené najneskôr pred 3 mesiacmi. Počas tejto doby si zachovávajú svoju plnú chuť a vôňu. Vyhľadajte informácie o dátume pečenia na obale kávy - káva najvyššej kvality má. Odporúčame tiež osloviť 100% kávu arabica - je to odroda s nižším obsahom kofeínu a lepšou chuťou ako robusta.
Začnite s jednou z nasledujúcich káv:
Johan & Nyström - Etiópia Guji - káva s intenzívne ovocnou vôňou pripomínajúcou jahody a čučoriedky. Skvelé na začiatok!
Johan & Nyström - Brazília Fortaleza - dokonale vyvážená káva s čistými tónmi čokolády, lieskových orechov a karamelu. Perfektná ponuka pre tých, ktorí hľadajú prírodnú sladkosť kávy.
Nezabudnite na brúsku!
Stojí za to začať vaše dobrodružstvo s dobrou kávou zakúpením mlynčeka, pretože čerstvo mletá fazuľa je kľúčom k získaniu aromatického nápoja s plnou príchuťou. Kvalitná káva sa vždy predáva do fazule, pretože veľká časť chuti a arómy sa odparí behom niekoľkých minút po rozomletí. Vyhnite sa nožovým alebo nožovým mlynom za každú cenu. Aj keď sú lacné a ľahko dostupné, kávu namiesto jej mletia krájajú, čo má negatívny vplyv na chuť. Odporúčame siahať po frézach, ktoré na rozdiel od nožových mlynčekov rozomelú kávu na častice a väčšina z nich vám umožní upraviť hrúbku mletia.
Toto je dôležité, pretože každý spôsob varenia vyžaduje iný stupeň mletia - zrná mleté na častice sú vhodné napríklad pre kávovar, zatiaľ čo na varenie kávy pomocou alternatívnych spôsobov, napríklad pri odkvapkávaní, budú fungovať hrubšie mleté zrná. Hario Mini Mill Slim Plus je dokonalá začiatočná brúska. Je ľahký, ľahko použiteľný a praktický, takže ho môžete ľahko zmestiť aj v malej kuchyni, alebo si ho vziať so sebou na výlet alebo do kancelárie. Okrem toho má keramické otrepy a nastaviteľnú hrúbku brúsenia. Tento bestseller si môžete objednať za niečo viac ako 150 PLN.
Všetky tieto produkty nájdete na www.coffeedesk.pl. S kódom "WIZAZ20" dostanete zľavu 20 PLN a dopravu zadarmo pri objednávaní minimálne 99 PLN. Kód je platný do 31/12/2018, vyžaduje registráciu v obchode a je možné ho kombinovať s inými akciami. Coffeedesk ponúka najväčší výber kávových a pivovarníckych doplnkov, dopravu zdarma od 99 PLN a 100 dní na vrátenie.