Prvý Bubbleology Bar na svete bol otvorený minulý rok v centre londýnskeho trendu Soho. Od svojej premiéry je preplnená najštýlovejšími kruhmi - módy a ľuďmi, ktorí radi experimentujú s kulinárskymi novinkami. Teraz má šancu stať sa najmodernejším fenoménom aj v Poľsku! 20. apríla choďte do baru Bubbleology na ul. Chmielna 26 vo Varšave a vyskúšajte originálny taiwanský bublinový čaj.
Čo je bublinkový čaj?
Počiatky bublinkových čajov siahajú do osemdesiatych rokov minulého storočia. Dnes je ťažké uveriť, že svoju kariéru začala ako nápoj predávaný na stánku v nočnom bazári v Tchaj-peji (v súčasnosti existuje iba na Tchaj-wane viac ako 8 000 barov, ktoré podávajú bublinkový čaj). Krátko na to sa bublinový čaj stal absolútnym hitom aj v New Yorku, Los Angeles, Kanade, Austrálii a po celej Ázii.
Bubble tea je nápoj pripravený na báze prírodného, čierneho alebo zeleného čaju s prídavkom chutných ovocných alebo mliečnych aróm a jedinečných perličiek tapioky umiestnených na dne. Perličky tapioky (láskyplne nazývané „boba“) majú chuť podobnú gélovitým medvedom; obsahujú lahodnú karamelovú notu a prenikajú do chuti samotného čaju. Bublinový čaj sa môže podávať v horúcom alebo studenom obale v priehľadnom obale, takže „Boba“ je zreteľne viditeľný na dne šálky.
Šálky na čajové šálky sú pevne uzatvorené špeciálnym plastovým vekom, ktoré účinne bráni rozliatiu nápoja. Prečo? Na Tchaj-wane sa bublinkový čaj najčastejšie objednáva, aby ho odniesol a potom prevážal na kolobežkách. Bublinový čaj sa podáva s pestrou širokou slamou, ktorá vám umožní ľahko ochutnať perličky tapioky v spodnej časti šálky.
Zamestnanci skupiny Bubbleology, známí tiež ako „špecialisti na bublinový čaj“, majú na sebe oblečenie pre zábavné laboratóriá, na ktorých je napísané slovo „Bubológ“. Tu je potrebné zdôrazniť, že tím Bubbleology bol vyškolený majstrami bublinového čaju z Londýna. Vďaka tomu získal tím z Varšavy rozsiahle znalosti o presnom umení prípravy nápoja, ktorého chuťové tajomstvo spočíva v starostlivom výbere a meraní zložiek, udržiavaní ich správnej teploty a spôsobu podávania.
Bubble tea pripravený v baru Bubbleology vo Varšave bude stáť 12,90 PLN v strednej verzii a vo veľkej verzii - 14,90 PLN.