Varenie je nepochybne potešením, ale keď sa prípravy stanú zdĺhavými a časovo náročnými, mnohí z nás sa jednoducho cítia. Či už ste začiatočník alebo ste v kuchyni dlhé roky, tieto triky vám určite uľahčia a urýchlia prípravu mnohých jedál!
Prečítajte si recepty až do konca
Niekedy sa pri čítaní receptu obmedzujeme na kontrolu množstva potrebných produktov. Prílišná dôvera a neustály spech sú často príčinou kulinárskych katastrof . Pridali ste k hmote celé vajcia namiesto toho, aby ste bielky oddelili od žĺtkov? Vložili ste aromatické bylinky priamo do vriaceho hrnca bez predsmaženia v olivovom oleji? Toto sú len niektoré z príkladov, ktoré môžu neskôr zmeniť chuť jedla.
Vyberte, ak je to potrebné
Ekologická zelenina a ovocie bez pesticídov a iných škodlivých hnojív si získava čoraz väčšiu obľubu. Stratíte čas ich olúpaním a opatrným odlupovaním každej pokožky? Chyba! Prílišná opatrnosť vás pripravuje o jednu z najcennejších častí produktu. Mrkva, repa alebo jablká môžu byť bezpečne pridané do niektorých našich jedál pomocou hodnotnej pokožky, ktorá obohatí naše jedlá o minerály.
Pozri tiež: 6 potravín, ktoré vyhodíte a ktoré by ste mali jesť
Držte nôž správne
Zelenina je základom mnohých zdravých a diétnych jedál. Aj keď nie sú hlavnou zložkou misky, určite do nej pridajú arómu a arómu. Cesnak, cibuľa alebo mrkva - neoddeliteľné od nášho jedálneho lístka - vás dokážu udržať hore v noci, keď naše zručnosti rezania veľa nechajú byť na želanie.
Je dôležité správne držať nôž v ruke, aby ste predišli porezaniu a namáhaniu. Keď položíme ukazovák na čepeľ noža, nezabezpečíme stabilný a bezpečný rez. Vyskúšajte to inak! Palec položte na jednu stranu čepele, ostatné prsty držia rukoväť noža. Na prvý pohľad sa to môže zdať divné a nepohodlné, ale s niekoľkými škrtmi získate perfektnosť!
Pranie prebieha
Prízrak hromady špinavých jedál je jedným z dôvodov, prečo sa mnohí z nás doma varia. Preto by sme sa mali snažiť minimalizovať počet jedál použitých počas prípravy. Nevkladajte umývanie malých predmetov na neskôr! Ak jedlo zostane suché, umývanie bude únavné a časovo náročnejšie. Tiež sa pravidelne snažte umývať, čo vám ušetrí čas.
Zapnite rúru, privarte vodu do varu
Zelenina nakrájaná na omáčku, pripravená omáčka, stačí pridať čerstvo uvarené špagety a práve vrete vodu? Pri rezaní nezabudnite pridať vodu alebo zapnúť rúru. Zahrievanie trvá určitý čas a medzitým si môžete urobiť zvyšok príprav.